Festival del Vino en Cafayate: degustaciones y premios por los 25 años de la Cooperativa Trassoles
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(ANSOL).- La Cooperativa de Productores Vitivinícolas de Cafayate – Trassoles Ltda. celebrará sus 25 años de historia con la realización del 5° Festival del Vino Argentino “Bebida Nacional”, un encuentro que combinará vino, música, tradición y participación comunitaria.
Su identidad se resume en su nombre, que significa TRAbajo, SOLidaridad y ESfuerzo, y también “tras el sol, con esfuerzo”. Bajo estas premisas, el festejo tendrá lugar el domingo 23 de noviembre desde las 17, en Banda de Arriba 1095, en Cafayate, con entrada libre y gratuita. La jornada incluirá degustaciones gratuitas y un concurso de etiquetado manual, organizado en homenaje al aniversario de la bodega cooperativa.
El certamen repartirá premios en efectivo: $80.000 para el primer puesto, $50.000 para el segundo y $30.000 para el tercero. Además, habrá un brindis por el Día del Vino y shows en vivo con artistas como Karvankas, Andares, Ecos de Mi Tierra y Tinkus Esencia Andina.
Desde la propia Bodega Trassoles, gestionada por la cooperativa, destacaron que cada vino que elaboran nace del trabajo de pequeños productores del Valle Calchaquí. Las uvas provienen de viñedos manejados de manera natural, sin agroquímicos y respetando la identidad de cada terruño: Cafayate, Banda de Arriba, Banda de Abajo, San Luis, El Divisadero, Tolombón, La Viñita, Corralito, Animaná, El Barrial, San Carlos y Payogastilla. De allí surgen los vinos de altura que caracterizan a la marca: Torrontés, Malbec, Cabernet, Criolla y Mistela.
En el marco del Día Internacional del Cooperativismo, el Gobierno de Salta ya había entregado una placa conmemorativa a Trassoles por sus 25 años de trayectoria. En todo este tiempo, las y los socios minifundistas de esta cooperativa cultivan en un radio de 30 kilómetros alrededor de Cafayate, de manera agroecológica. No usan agroquímicos y estos vinos artesanales están elaborados tal como lo hacían sus propios abuelos, lo que asegura el verdadero «sello propio».
