La UTT prepara un «yerbatazo» contra el avance del Gobierno sobre pequeños productores
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(ANSOL).- El Gobierno Nacional y el nuevo presidente del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), recientemente seleccionado por el Poder Ejecutivo, el contador público Rodrigo Martín Correa, profundizaron la desregulación del mercado yerbatero y de los controles de calidad del producto.
Informe del CEPA: mercado de la Yerba Mate
Según el último informe del Centro de Economía Política Argentina (CEPA) sobre el sector, «la producción primaria de yerba mate se encuentra atomizada, con 12.000 pequeños productores. La cuenca de producción cuenta con 228 establecimientos que operan como secaderos registrados a nivel nacional y 105 industrias molineras y fraccionadoras».
«La cuestión se agrava por la decisión del Gobierno de reducir impuestos por 120 días a las importaciones de productos de primera necesidad, incluidas las materias primas y la primera elaboración de yerba mate», detalla el informe.
El precio que reciben los productores por la hoja verde se desplomó, quedando muy por debajo de sus costos de producción, llegando a cobrar menos de $200 el kilo cuando necesitaban más de $500 para alcanzar la competitividad.
Con esta ecuación, los grandes actores de la industria se benefician de precios bajos y menor regulación y los pequeños productores enfrentan caída de ingresos reales, endeudamiento, dificultad para cubrir costos, generando riesgo de quiebra y es por eso que denuncian el «desmantelamiento» del sector, un «negocio para pocos», y la vulneración de derechos.
Así las cosas, es inevitable una mayor concentración del mercado en pocas empresas y, a la vez, una progresiva desaparición de pequeños productores, que en su mayoría están asociados en cooperativas yerbateras.
«De acuerdo a los datos publicados por el Instituto Nacional de Estadística y Censo (INDEC), las importaciones de yerba mate canchada y yerba mate molida (lista para empaquetar), proveniente de Paraguay y Brasil, en los primeros seis meses de año 2024, alcanzaron 7,18 millones de kg., 394% más que el año 2023″, apuntó CEPA.
A la vez, «el consumo interno, producto de la sensible caída del poder adquisitivo, cayó 15 puntos en el primer semestre del año. Los datos estadísticos registrados por el INYM revelan que el volumen de yerba mate elaborada a salida de molino alcanzó el valor más bajo de los últimos 6 años», señala el informe.
El «yerbatazo» de la UTT con la yerba mate «La Soberana»
En este marco que afecta a pequeños y medianos productores cooperativos de yerba mate de Misiones, la Unión de Trabajadores de la Tierra (UTT) realizará un «yerbatazo» en la Ciudad de Buenos Aires.
El «yerbatazo», organizado por pequeños y medianos productores cooperativos, consistirá en la llegada a CABA de 1500 kg de yerba mate «La Soberana«, producida por pequeños y medianos productores de la UTT Misiones.
«La Soberana» es una yerba mate de alta calidad certificada para la exportación y se comercializará a precio justo y sin intermediarios. Se podrá adquirir en bolsas de 3, 5, o 10 kilos y colaborar comprando directo al productor.
Así, los vecinos de CABA podrán realizar pedidos al 11 5345 3106, hasta agotar stock. Al solicitar dos bolsones de cualquier tamaño de «La Soberana», el envío es gratis y a domicilio.
Hace unas semanas la UTT señalaba en un comunicado «que las familias yerbateras son las que sufren la caída del precio de la hoja verde mientras que los manufactureros aprovechan la salida de juego del Instituto Nacional de la Yerba Mate, por decreto de Milei, para imponerles precios por debajo de los costos de producción».
Los últimos golpes del Gobierno a la yerba mate
A través de la Resolución 2/2026, el nuevo Directorio del INYM oficializó un profundo reordenamiento de sus reglamentos de control de calidad. La medida elimina exigencias que, según el organismo, generaban ‘distorsiones’ o ‘barreras de entrada’ en el mercado yerbatero.
En paralelo, la nueva conducción del INYM despidió sin motivos al 5% de la planta, incluidos trabajadores con más de 20 años de trayectoria. Además, agrupaciones de productores denuncian que Rodrigo Correa se niega a recibirlos y a escuchar reclamos.
La nueva normativa impacta en el Reglamento de Control de Calidad de Materia Prima, afectando los procesos de recepción de hoja verde y el estacionamiento de la yerba canchada.
El INYM eliminó artículos y resoluciones como la 152/2021 y la 373/2021, para directamente no intervenir en la libre interacción de la oferta y la demanda, limitándose a garantizar la inocuidad del producto. Como resultado de esta medida el organismo ya no fija precios de referencia, distorsionando el mercado en nombre del libre mercado.
A su vez, establece exigencias en secaderos como la que refuerza la responsabilidad del operador en la separación de hojas quemadas y materiales extraños. No obstante, se aclara que, si la hoja verde no cumple los parámetros, debe ser separada para no afectar el proceso.
Por otra parte, define el almacenaje flexible: la resolución modifica el artículo sobre estacionamiento, proceso clave de los pequeños productores y cooperativas, permitiendo el uso de diversos envases como bolsas, ‘big bags’ u otros, siempre que eviten el contacto con el suelo y protejan el producto de la humedad y plagas.
En cuanto a los parámetros microbiológicos y químicos, mantienen estándares para la presencia de bacterias y metales pesados. En caso de detectarse irregularidades que afecten la salud, el lote deberá ser destruido.
Desde el Directorio explicaron que este es solo el inicio de un proceso al que llaman de «depuración«. Si bien se quitaron reglas que ‘interferían en el accionar de la actividad’, el INYM aseguró que no resignará el control sobre la salubridad y la calidad bromatológica, aspectos fundamentales para que la yerba mantenga su prestigio.
