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(ANSOL).– La Confederación Intercooperativa Agropecuaria (CONINAGRO) difundió ayer los resultados de El Pulso del Agro correspondientes a agosto de 2025. Se trata del informe mensual que releva la evolución de la actividad primaria, agroindustrial y comercial del país.
En esta nueva edición, la entidad señaló que la actividad productiva agropecuaria se mantiene estable respecto del mes previo, aunque persisten nueve variables en terreno negativo sobre un total de diecinueve.
Según el informe, la suba de tasas de interés durante agosto encareció los costos de financiamiento, afectando de manera indirecta al nivel productivo y anticipando un escenario más desafiante para los próximos meses.
Entre las principales subas de agosto se destacaron las exportaciones agroindustriales (+25%), la producción de aceites (+24%), el trigo (+22%), las importaciones de fertilizantes (+20%), la producción de leche (+18%) y el maíz (+17%). También mostraron avances, aunque más moderados, la yerba mate (+3%) y la carne porcina (+2%).
Por el contrario, se registraron caídas en la producción de maquinaria agrícola (-14%), biodiésel (-11%), molienda de trigo (-6%), soja (-3%), carne bovina (-3%) y carne aviar (-3%), reflejando un desempeño desigual entre las distintas ramas de la actividad agroindustrial.
Pese al sostenimiento de varias actividades y récords productivos en leche, bioetanol y aceites, El Pulso del Agro de CONINAGRO advierte que el encarecimiento del crédito podría trasladarse a una menor dinámica productiva hacia fin de año. Con un escenario financiero más restrictivo y precios internacionales inestables, el agro argentino enfrenta el desafío de sostener la producción sin perder competitividad.
Actividad Primaria
Granos: más maíz y menos soja
La campaña agrícola 2025/26 proyecta 37,8 millones de hectáreas sembradas, el tercer mayor registro histórico para los seis cultivos principales. El maíz lidera el crecimiento con 9,7 millones de hectáreas y una producción estimada en 58 millones de toneladas, un 17% más que el ciclo anterior. En cambio, la soja retrocede un 7% en superficie y un 3% en producción, con 48,5 millones de toneladas previstas. El trigo mantiene su relevancia con 6,9 millones de hectáreas y una producción esperada de 22 millones, ubicándose entre las tres mejores de los últimos 25 años.
Yerba Mate: leve desaceleración
Tras 17 meses consecutivos de alzas interanuales, la yerba mate mostró una variación mensual negativa en agosto, reflejando señales de agotamiento frente a una base de comparación cada vez más alta.
Leche: récord histórico de producción
El sector lácteo alcanzó su máximo histórico con 1.090 millones de litros, un 18% más que en agosto de 2024 y un 8% más que en julio. En el acumulado enero-agosto, la producción fue 12% superior al año pasado, consolidando a la lechería como uno de los motores del agro argentino.
Actividad Agroindustrial
Carne bovina: leve retroceso
La producción cayó a 270,8 mil toneladas, 20 mil menos que en julio y 10 mil por debajo de agosto 2024. Las exportaciones alcanzaron 84,4 mil toneladas, el mejor registro desde septiembre 2024, aunque aún 4,5 mil toneladas debajo del nivel interanual.
Carne porcina: crecimiento sostenido
El sector porcino registró 68,5 mil toneladas, con un aumento interanual de 2,5%. En lo que va del año, la producción supera las 526 mil toneladas.
Carne aviar: segundo mes de caída
Con 191 mil toneladas, la producción avícola retrocede por segundo mes consecutivo, con bajas de 7 mil toneladas interanuales y 18 mil respecto de julio.
Vino: baja en el mercado interno y externo
Las ventas locales cayeron 17,2% interanual, aunque repuntaron 2,9% mensual. Las exportaciones también retrocedieron 16,5% interanual.
Molienda de trigo: fuerte caída
La molienda total bajó 6,4% interanual, con un descenso mensual de 48 mil toneladas en trigo pan, mientras que el trigo candeal mostró una leve mejora.
Aceites: fuerte recuperación
El rubro mostró un crecimiento interanual del 24%, con 90 mil toneladas adicionales. Santa Fe lidera la producción con 762.946 toneladas, seguida por Buenos Aires, Córdoba y La Pampa.
Biocombustibles: contrastes entre bioetanol y biodiésel
El bioetanol alcanzó su mayor nivel en 29 meses con 137 mil m³ (+12% interanual). En cambio, el biodiésel cayó 11% mensual e interanual, reflejando el impacto de menores márgenes y precios internacionales.
Alimentos y Bebidas: segundo mes negativo
El sector bajó 2% interanual, aunque se mantiene 5% por encima del promedio de 2025, mostrando señales de resiliencia pese a la desaceleración general.
Maquinaria agrícola: fuerte caída
Con bajas del 12% interanual y 14% mensual, la producción alcanzó el nivel más bajo en seis meses, afectada por las tasas de interés y el menor financiamiento rural.
Actividad Comercial
Consumo interno: comportamiento dispar
Mientras el consumo de carnes y lácteos creció 8% interanual, las ventas de frutas y verduras acumularon su segundo mes consecutivo en baja.
Exportaciones agroindustriales: mejora significativa
Las exportaciones totalizaron US$ 4.800 millones, US$ 929 millones más que en agosto de 2024. La eliminación temporal de retenciones en septiembre anticipa un crecimiento sostenido en los próximos informes.
Importaciones de fertilizantes: firme aumento
El ingreso de fertilizantes creció 20% interanual, impulsado por la mayor siembra de maíz. Sin embargo, se observó una caída mensual estacional de dos dígitos.
