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(ANSOL).- La Cooperativa de Productores de Vino de la Costa de Berisso presentó, en el local céntrico de Alimentos Cooperativos y Huvaiti, la etiqueta especial de su cosecha 2025, en homenaje a los 100 años del nacimiento del escritor Haroldo Conti, desaparecido durante la última dictadura militar.
Caía la tarde, volvían las ultimas banderas de la marcha contra la reforma laboral y en el local de Moreno 945, que gestionan Alimentos Cooperativos y la cooperativa de comunicación Huvaiti, arrancaba un homenaje a Conti y a los Productores de Vino de la Costa Berisso, reafirmando el lazo entre los derechos humanos y la economía social.
Participaron de la jornada ex trabajadores del Centro Cultural Haroldo Conti, los productores de la Cooperativa de Productores de Vino de la Costa de Berisso, integrantes de la Casa-Museo Haroldo Conti del Tigre, miembros de la Cofraldía Haroldiana también del Tigre, integrantes de la Carrera de Trabajo Social de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP), de la cooperativa Huvaiti y Alimentos Cooperativos.
La voz de los impulsores del homenaje
«En 2008, se había hecho una edición especial de Haroldo Conti, y en julio de este año, en el marco de la fiesta del vino de la Costa, que se realiza todos los julios en Berisso, se hizo un homenaje por los 100 años del nacimiento de Conti. Ahí, entre quienes participaron de ese homenaje, se decidió lanzar una nueva etiqueta», contó a ANSOL, Manuel Barrientos, miembro de la Cooperativa Huvaiti.
A la hora de trazar el vínculo entre el Vino de la Costa y Conti, Manuel Barrientos explicó: «La última crónica que realizó para la revista Crisis, con el título ‘Tristezas del Vino de la Costa, o La Parva Muerte de la Isla Paulino’, antes de es secuestrado y desaparecido, Conti registra los distintos trabajos populares que se daban en la Isla Paulino como el de los cultivadores y productores de vino«.
«Nos fuimos encontrando distintas grupalidades que sentíamos la necesidad de pensar actividades que nos vuelvan a conectar con Conti, con su pensamiento, con su compromiso, con su lucha a cien años de su nacimiento», explicó Alejandra Bulich, de la Facultad de Trabajo Social de la UNLP, que impulsa el Programa Redes para otra Economía.
Además, los productores cooperativos de Berisso concretaron hace unas semanas un acto cargado de simbolismo en el que recuperaron la señalética del Paseo del Embarcadero «aroldo Conti», que había sido renombrado por una gestión municipal del PRO.
«Hacemos vino con cepas norteamericanas que se adaptaron muy bien a la zona del río de la Plata, desde hace más de 100 años», señaló Sebastián Casali, secretario de la Cooperativa de Productores de Vino de Berisso.
«La cooperativa nació en el 2003 como un anhelo de la Facultad de Agronomía y la Facultad de Exactas de la UNLP, para juntar a productores que habían quedado diseminados haciendo vino para consumo propio en la localidad; entonces, se empezó a plantar viñedos hace ya más de 20 años«, explicó Casali.
«Hoy, es una cooperativa modelo con un trabajo social muy importante, porque el vino ya de por sí tiene un arraigo cultural muy importante en Berisso. Desde hace 23 años se hace la Fiesta del Vino de la Costa, que es una fiesta popular que dura tres días, por donde pasan más de 100 mil personas, donde trabajan pequeños productores, se vive la cultura de los pueblos de Argentina y también de Latinoamérica, con comidas típicas y nuestro vino», relató Casali.
La producción del Vino de la Costa de Berisso
Sobre la producción del Vino de la Costa de Berisso, el secretario de la cooperativa explicó que «tiene un arraigo cultural muy particular, primero porque tenemos el paladar colonizado, porque es un vino que estuvo prohibido y está prohibido en muchos lugares del mundo. Y la realidad es que es una planta que crece en muchos lugares, que es muy resistente a los hongos y da un vino muy frutal. De hecho, en Córdoba está se vende como vino framboa, le dicen ellos y en Uruguay le dicen la frutilla».
«Se quiso jerarquizar la industria vitivinícola, pero dejando de lado un montón de saberes ancestrales que habían traído nuestros abuelos, como las cepas criollas y las cepas nativas que también las han desterrado y hoy vuelven a surgir de a poco», agregó.
«Es un trabajo de todo el año, porque hay que podar en invierno y cuando terminaste de podar ya floreció y hay que curar porque es una zona muy húmeda. Y en febrero ya empieza a madurar la blanca y la tinta en marzo. Y después, hacer el vino, molerlo, fermentarlo y ahí empieza la rueda de vuelta. Es fascinante hacer vino. Es una obra de arte», exclamó Casali.
«La presentación fue espectacular. Los compañeros contaron un montón de detalles interesantísimos de la vida de Haroldo Conti, como que ahora te dan más ganas de juntarte. Conectamos con un montón de gente y vamos a leer el 25 de mayo el diario de Conti, en la isla, en El Tigre. Entonces, eso genera una sinergia que no la parás con nada. Así que muy agradecido” concluyó Sebastián Casali.
Un gesto de resistencia y de lucha en momentos donde resulta difícil encontrarse, dialogar, poner en común, recordar referentes y celebrar la vida con un buen vino, Alimentos Cooperativos y Huvaiti lo hicieron posible.
