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(ANSOL).- Alimentar Ciudades es un espacio multidimensional para debatir sobre la alimentación, la soberanía alimentaria, la infraestructura, el desarrollo local, la economía social, la complementariedad y la reciprocidad entre los actores del sector, para la elaboración de propuestas concretas, como ordenanzas municipales y con una mirada estratégica en la construcción de un proyecto político productivo desarrollado desde el cooperativismo, la agricultura familiar, y los actores del campo popular.
Como resultado del encuentro quedó firme la propuesta de avanzar con la elaboración de una normativa municipal para la ciudad de Rosario, desde la perspectiva y los valores de la economía solidaria y el cooperativismo, que el espacio se replique en otras ciudades del país y también la posibilidad de conformar una Red Legislativa para “Alimentar Ciudades”, como instrumento para crear marcos normativos que apoyen la cadena de valor agroalimentaria de la economía solidaria y la agricultura familiar.
Además, se destacaron como ejes fundamentales, la organización comunitaria, el protagonismo de las mujeres, la articulación entre Estado y organizaciones y que la producción local sustentable tenga su sello distintivo que refuerce la calidad y especificidad. También señalaron como desafíos, formar, sostener y expandir redes que multipliquen las experiencias y fomentar, además, los circuitos de comercialización.
“Alimentar Ciudades se convirtió en un espacio transversal con una mirada sobre el desarrollo local, sobre cómo se aprovechan las oportunidades y cómo se estimulan las oportunidades de generación de riqueza, de estrategia de arraigo, para que todas aquellos que vienen trabajando desde hace mucho tiempo encuentren un mapa de un territorio más poblado, se reconozcan a sí mismos, y reconozcan a otros” señaló en dialogo con ANSOL, Oscar Minteguía, Director de Vinculación e Integración Regional del Ministerio de Obras Publicas de la Provincia de Buenos Aires.
“En un país en donde producimos alimento para no sé cuántos millones de millones de personas, tenemos la mitad de nuestros pibes y pibas que se van a dormir, sin haber tenido las cuatro comidas, sin haber tenido una alimentación nutrida, que les asegure el crecimiento necesario para tomar sus propias decisiones y ser libres” agregó Oscar Minteguía.
“Entonces, en ese marco, discutir ¿qué comemos? es también discutir ¿quién lo produce? y ¿con qué mirada de país y de comunidad lo produce? ¿Cómo llega a las casas de todos? y sobre todo de los que tienen menos capacidad económica para comprar los alimentos. Esto genera una dimensión temática múltiple y absolutamente estratégica” agregó Minteguía.
La concejala Norma López, del Bloque Justicia Social y presidenta de la Comisión de Producción y Promoción del Empleo, del Consejo Deliberante de Rosario, resaltó el trabajo conjunto de la Red Nacional de Alimentos Cooperativos, el Instituto de Salud Socioambiental de la Facultad de Ciencias Médicas la Universidad Nacional de Rosario, la Escuela Agrotécnica de Casilda de la UNR, la Cooperativa Germinar, funcionarios del gobierno de la provincia de Buenos Aires, intendentes, concejales, autoridades comunales, investigadores, académicos y miembros de organizaciones de la producción de diferentes distritos de Santa Fe y provincia de Buenos Aires.
Alimentar Ciudades en la voz de los actores
Para Patricia Vallina, presidenta de la cooperativa Germinar “la tercera jornada que hicimos es para destacar la gran presencia de todo el arco político, con el gran respaldo de lo que significa la Red Nacional de Alimentos Cooperativos, pudimos superar el límite de los partidos políticos y lograr el consenso en un tema que es muy sensible a la población, como la accesibilidad al alimento sano y si consideramos que nosotros producimos varias toneladas de alimento y el 50% de la población argentina tiene hambre, realmente creo que un fuerte espaldarazo después de mucho tiempo de discusiones y de habernos propuesto reuniones y jornadas, esta tercera jornada fue muy auspiciosa”.
“En la primera jornada salió una ordenanza, de la segunda jornada hicimos un mapeo y las necesidades. En esta tercera jornada, fue consensuar la propuesta, pero con la posibilidad de participación de todo el arco político, para que esto termine siendo votado este año por unanimidad” destacó Patricia Vallina en dialogo con Ansol.
“Lo que pretendemos también es que este Alimentar Ciudades les pida a los decisores de la política, que se constituya la red federal de legisladores comprometidos con la agroecología y el cooperativismo. Vamos a proponer un texto para que el Consejo Municipal de Rosario inicie esto, y desde ahí pase, porque también estuvieron presentes concejalas de distintos distritos de la provincia de Buenos Aires” agregó Vallina.
“A Alimentar Ciudades lo queremos transformar en un modelo iniciado por organizaciones civiles que recurrieron a legisladores, para que se pueda hacer un consenso que constituyen en el cuerpo, y llegamos a que nos reciba intendente de Rosario, Pablo Javkin. Entonces buscamos un modelo concreto con distintos componentes, que llegue a todo el país” concluyó la presidenta de Germinar.
Por su parte, durante el debate, Luis Caballero, magister en economía social y especialista en soberanía alimentaria, enfatizó que es central el compromiso de los estados locales frente a la crisis climática, más aún Rosario, con los antecedentes que tiene en el tema. Consignó que “no es necesario que la leche venga de General Rodríguez, cuando puede venir de la zona, como también el trigo o las verduras” y estimó que el desafío es lograr la redistribución, porque cuando no hay redistribución “nos quedamos corto” planteó.
Julián Ferrero, concejal por Ciudad Futura, planteó que, si bien la ciudad de Rosario cuenta con un marco normativo en materia agroecológica, el desafío actual radica en avanzar hacia la construcción de un sistema integral que fortalezca esta perspectiva. En su intervención, expresó su preocupación por el acceso a la tierra, y sostuvo que resulta imprescindible discutir, diseñar e implementar políticas públicas que permitan conectar de manera directa a consumidores con productores, promoviendo circuitos de comercio justo, formar técnicos con capacidades específicas para acompañar los procesos productivos y abordar la problemática del acceso al suelo. Afirmó que es prioritario construir un campo con campesinos y una agricultura con agricultores, reconociendo el protagonismo de quienes sostienen prácticas productivas con arraigo territorial y compromiso social.
María Florencia Marcos, investigadora en centros de estudios urbanos del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas, destacó la relevancia de reflexionar sobre el valor de alimentar las ciudades y el rol que esta cuestión adquiere en las agendas gubernamentales, tanto a nivel local como nacional. Subrayó que la problemática alimentaria vinculada a la agroecología constituye un desafío social, especialmente en lo que respecta al acceso al alimento y que el debate no se limita a la disponibilidad, sino que involucra el modo en qué se produce, qué se consume y cómo se distribuye. Destacó que la incorporación de la agroecología en la agenda pública ha sido impulsada por el accionar de las organizaciones sociales.
Cecilia Contreras, concejala de Arrecifes y extensionista rural de la Agencia INTA local, destacó el trabajo sostenido que se realiza en el territorio, especialmente en el acompañamiento a ferias agroecológicas que promueven el diálogo directo y la cercanía entre productores y consumidores. Señaló que también se trabaja con pequeños productores dedicados a la agricultura extensiva, y remarcó la necesidad de implementar las ordenanzas vigentes que respaldan estas iniciativas. Propuso fortalecer las redes de articulación con los estados provinciales y locales, y profundizar el acompañamiento a los productores locales.
Desde una perspectiva más estrategia y política a largo plazo, Oscar Minteguía sostuvo: “tenemos que dar la posibilidad de pensar cuáles van a ser los proyectos que llevemos adelante cuando tengamos de vuelta la oportunidad de instalar una visión federal, de país democrático. Como dice Gabriel Katopodis, hay un día que se van. Y al otro día de que se van, ¿qué proyecto de desarrollo, producción y distribución de alimentos vamos a querer que exista? ¿Y quién lo va a escribir? ¿Las empresas, las empresas multinacionales? ¿Los agroexportadores? ¿Quiénes son los que van a dar la letra para las medidas, para la política pública que va a hacer falta ese día después?“.
“Entonces, lo que decimos es: nosotros queremos estar en esa discusión. Tenemos mucho para decir, hay gente que hace 40 años que está laburando estos temas y estemos en presencia de la construcción de una oportunidad. Porque, desde que se reconquistó la democracia para acá, cada vez que gobernó el neoliberalismo, nos hipotecaron nuestro futuro, y cuando recuperamos la democracia con un pensamiento más popular y nacional, no sé si terminamos de dar vuelta a la taba” definió Minteguía.
Alimentar Ciudades en Rosario
Alimentar Ciudades ya tuvo tres ediciones en la ciudad de Rosario y en la provincia de Buenos Aires se desarrolló en San Martín, Tandil, Carlos Tejedor y Arrecifes siempre con la participación de cientos de representantes de gobiernos locales, organizaciones, universidades y centros de estudio, que dialogan en un pie de igualdad.
De los diferentes encuentros se condensará una hoja de ruta, que permita pensar las dimensiones que el sector necesita para profundizar el trabajo de Alimentar Ciudades.
