Con fuerte presencia de cooperativas yerbateras, cerró Caminos y Sabores 2024
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(ANSOL).- El martes 9 de julio concluyó Caminos y Sabores en La Rural, y los números muestran que fue el lugar elegido por los visitantes para conocer y degustar productos gastronómicos, chefs y cocineros de primera línea de todo el país. Una vez más la gran feria tuvo como protagonistas a las cooperativas yerbateras, que llegaron de la mano del Instituto Nacional de Yerba Mate (INYM).
Las que dijeron presentes fueron Cooperativa Agrícola Río Paraná Limitada, con Titrayju; Cooperativa Agrícola Mixta de Monte Carlo Limitada, con Pampa, Aguantadora y Sinceridad; Cooperativa de Trabajo La Hoja Limitada, con La Hoja, Don Lucas, Palermo e Insignia; Cooperativa El Colono, con Yerba Grapia Milenaria; Cooperativa Agropecuaria Biodinámica La Abundancia Limitada, con Arapeguá; y Cooperativa de Productores Yerbateros de Jardín América, con Flor de Jardín.
«Trabajamos bastante bien, en comparación con años anteriores hemos visto una merma en la cantidad de gente, pero no obstante a eso seguimos viniendo a la feria que nos ha acompañado una vez más, y nosotros gracias a Dios tuvimos muy buenos rendimientos«, dijo a ANSOL Iván, de la Cooperativa Jardín América.
Juan Montenegro, de la cooperativa yerbatera El Colono, dio su mirada del evento: «Económicamente mermó la venta, fue muy poca en comparación con el año pasado, por lo que se ve el cambio, y si bien hay más provincias y más locales, hubo poca gente«.
Lucía Armendaris, de Frontera Yerba Mate dijo «estar muy contentas porque siempre son oportunidades para conocer un público nuevo y difundir el proyecto». También explicó «que la gente se inclina por productos más pequeños con tal de poder llevar más variedad«.
“Para nosotros esto es una celebración, no solo por la cantidad de emprendedores sino también porque muchos de ellos ofrecen innovación y mucha belleza en sus presentaciones, además de la calidad y el énfasis en lo bien que nos hace el producto a la salud, algo validado por la ciencia y por los consumidores”, enfatizó por su parte la subgerente del INYM, María Marta Oria.
A pesar de esta vez no haber contado con el acompañamiento de Agricutura Nación, se duplicó el número de empresas presentes con yerba mate este año en Caminos y Sabores gracias al trabajo que realizó el INYM garantizando la calidad del producto y promocionándolo.
