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(ANSOL).- La Confederación Intercooperativa Agropecuaria Ltda. (CONINAGRO) difundió su informe mensual de diciembre del Monitor Relaciones Insumo-Producto, un indicador clave que mide el poder de compra de los principales productos de la producción agropecuaria argentina frente a más de 20 insumos, costos e inversiones estratégicas del sector.
El relevamiento analiza la capacidad de compra de soja, maíz, trigo, ternero, novillito y leche, y desde esta edición incorpora también a la yerba mate, ampliando el alcance del estudio a una economía regional estratégica.
Qué es el Monitor Insumo-Producto de CONINAGRO
Se trata de una herramienta que permite observar cómo evolucionan las relaciones entre precios de los productos agropecuarios y los costos de producción, incluyendo insumos como herbicidas, fertilizantes, semillas, fletes, combustibles, maquinaria agrícola y costos laborales, entre otros.
El objetivo central del informe es ofrecer una herramienta de análisis de competitividad real, en un contexto de fuertes variaciones de precios relativos y cambios en las estructuras de costos del sector.
Yerba mate: mejora interanual, pero fuerte deterioro estructural
Uno de los puntos destacados del informe de noviembre es el análisis específico del poder de compra de la yerba mate, que muestra un comportamiento dispar según el período observado.
En la comparación interanual, la yerba mate presenta una mejora promedio superior al 20% frente a la mayoría de los costos. En el caso del transporte, la relación gasoil/yerba mejoró un 40%, ya que actualmente se requieren 5 kilos de yerba para pagar un litro de gasoil, frente a los 8 kilos necesarios un año atrás.
En materia salarial, durante noviembre de 2025 se necesitaron 2,3 toneladas de hoja verde para afrontar el pago del salario mensual de un peón yerbatero, cuando un año antes se requerían 3,1 toneladas. También se registraron mejoras frente a fitosanitarios y fertilizantes, del 30% y 20%, respectivamente.
Yerba mate: pérdida de competitividad en el promedio de los últimos cinco años
Sin embargo, al analizar el promedio de los últimos cinco años, el panorama cambia de manera significativa. El poder de compra de la yerba mate evidencia un deterioro acumulado cercano al 40%, reflejando una pérdida estructural de competitividad.
En ese período, en promedio se necesitaron 1,6 toneladas de hoja verde para pagar el salario de un trabajador, lo que implica una caída del poder de compra del 43%. En transporte, la pérdida histórica alcanza el 34%, mientras que frente a fertilizantes llega al 36%.
La principal excepción dentro del conjunto de insumos es el caso de algunos fitosanitarios, como el glifosato, cuya relación insumo-producto muestra una mejora del 12% respecto del promedio de los últimos cinco años, en línea con la baja de los precios internacionales.
Las causas del deterioro en el sector yerbatero
Según el informe de CONINAGRO, el deterioro del poder de compra de la yerba mate se explica en gran medida por la crisis que atraviesa el sector en los últimos dos años. En 2024, una cosecha récord cercana al millón de toneladas de hoja verde generó un escenario de sobre stock en los secaderos, agravado por la desregulación del esquema de fijación de precios.
Durante 2025, los productores percibieron valores promedio de entre $250 y $280 por kilo de hoja verde, con algunos casos puntuales cercanos a los $300, además de pagos diferidos mediante cheques a 30, 60 y hasta 120 días. Estos montos se ubican muy por debajo de la última actualización de costos del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), que en octubre estimó un costo de $424 por kilo, profundizando el desfasaje entre precios y estructura de costos.
Granos: mejora gradual, pero con poder de compra aún limitado
En el caso de los granos, el informe de CONINAGRO señala una mejora lenta pero constante en las relaciones insumo-producto, con indicadores algo más favorables que los observados durante la campaña pasada. Sin embargo, al ampliar el análisis y compararlo con el promedio de las últimas cinco campañas, el poder de compra continúa estancado, evidenciando un deterioro estructural que todavía no logra revertirse.
El panorama muestra una evolución positiva mes a mes, aunque persisten relaciones desfavorables frente a la compra de maquinaria agrícola, la adquisición de semillas y costos clave como fletes y remuneraciones laborales. En contrapartida, los granos continúan ganando terreno en relación con la compra de inmuebles rurales y urbanos, así como frente a algunos fitosanitarios, destacándose nuevamente el glifosato como uno de los insumos con mejor desempeño relativo.
Hacienda: relaciones ampliamente favorables y mejora del poder de compra
Para el segmento de hacienda, el Monitor Insumo-Producto muestra un escenario claramente más positivo. Con precios ganaderos ubicados por encima del promedio de los últimos años, y frente a insumos cuyos valores no acompañaron esa suba, las relaciones insumo-producto resultan ampliamente favorables.
El poder de compra registra una mejora promedio cercana al 15%, tanto en la comparación interanual como en el análisis histórico, alcanzando incluso valores próximos al 20% cuando se lo compara con el promedio de los últimos cinco años. La única excepción dentro del conjunto analizado es la relación novillo/ternero, que presenta una mejora más acotada, del 8%, y continúa siendo el punto de mayor tensión dentro del esquema ganadero.
Leche: mejoras históricas, pero costos laborales y maquinaria siguen presionando
En el caso de la leche, el informe indica que, si bien no se observan buenas relaciones en la comparación interanual, sí se registran mejoras significativas frente al promedio de los últimos cinco años.
En este horizonte temporal, el poder de compra muestra relaciones favorables respecto de la compra de inmuebles, la adquisición de hacienda y la compra de camionetas, lo que aporta cierto alivio a la actividad. No obstante, las relaciones continúan siendo negativas frente a inversiones como tractores y en los costos laborales, que aún no evidencian señales claras de recuperación.
Descargá el informe completo con el resto de las producciones aquí.
