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En el marco de una nueva edición de la Mesa Nacional del Trigo que se realizará esta semana en la provincia de Córdoba, la Confederación Intercooperativa Agropecuaria (CONINAGRO) difundió su informe Monitor Insumo-Producto, con foco en el cultivo de trigo. El documento advierte sobre una fuerte caída en el poder de compra del cereal frente a los principales costos de producción y logística, en un contexto de precios internacionales deprimidos y campaña récord.
¿Cuál es la situación actual del trigo en Argentina?
El Monitor destacó que la campaña 2025/26, de carácter récord en Argentina, «se combinó con una baja en los precios internacionales, lo que deterioró las principales relaciones insumo-producto del cultivo tanto en la comparación interanual como frente a los promedios históricos».
Uno de los puntos más críticos es la logística. Para un recorrido de 300 kilómetros, el costo del transporte representa hoy el 21% del valor del trigo, el nivel más alto registrado en los últimos años. En paralelo, el poder de compra del cereal frente al combustible se redujo de manera significativa: en comparación con el promedio de los últimos cinco años, el productor necesita 55% más de trigo para adquirir la misma cantidad de gasoil.
El informe también señala que, en términos interanuales, el trigo perdió 10% de poder de compra frente a la urea y 5% frente al gasoil, mientras que los insumos y el transporte continúan absorbiendo una mayor proporción del valor del cereal.
Si bien los bienes de capital muestran una leve mejora en el corto plazo (-3%), en una perspectiva de mediano plazo el deterioro del poder adquisitivo del trigo sigue siendo marcado, con una caída acumulada del 35%.
En la comparación con el promedio de los últimos cinco años, los mayores impactos se observaron en los costos de transporte y laborales (+57%), seguidos por inversiones como inmuebles (+10%) y camionetas (+18%).
Monitor de CONINAGRO 2026: el panorama general de los granos
De acuerdo con CONINAGRO, el panorama para los granos muestra una mejora gradual mes a mes respecto de la campaña pasada. Sin embargo, persiste un deterioro significativo cuando se analiza el promedio de las últimas campañas.
Las relaciones siguen siendo desfavorables para la compra de maquinaria, la adquisición de semillas y para afrontar costos clave como fletes y remuneraciones laborales. En contraste, presentan mejores desempeños la compra de inmuebles rurales o urbanos y algunos insumos como el glifosato.
¿Cómo afecta la crisis al sector de la yerba mate?
El sector yerbatero inicia el 2026 sin señales de alivio tras dos años de precios deprimidos. En términos reales, la yerba mate ha perdido un 30% de su capacidad adquisitiva respecto al promedio histórico reciente. Actualmente, se requieren 6,6 kg de yerba para adquirir un solo litro de gasoil, lo que representa un aumento del 69% en el esfuerzo del productor frente al promedio de los últimos cinco años.
¿Por qué la ganadería vive un momento récord?
En contraste, la hacienda atraviesa uno de sus mejores momentos, con precios ganaderos en niveles récord. Las relaciones insumo-producto respecto a inversiones, costos e insumos son ampliamente favorables. El poder de compra registra una mejora promedio del 25% interanual, con resultados aún más positivos en comparación con el promedio de los últimos cinco años.
Esto permitió relaciones muy favorables para la inversión en infraestructura como alambre (mejora del 49%) y maquinaria (mejora del 23% para la compra de tractores). La única excepción dentro del sector ganadero es la relación entre el novillo y el ternero, donde no se observa el mismo dinamismo.
Leche: mejora en el mediano plazo
En cuanto a la leche, si bien no presenta buenas relaciones interanuales, sí muestra mejoras cuando se la compara con el promedio de los últimos cinco años. En ese horizonte, se observan relaciones favorables frente a la compra de inmuebles, hacienda y camionetas.
No obstante, continúan siendo negativas las relaciones vinculadas a inversiones como tractores, costos laborales e insumos estratégicos como el maíz.
El informe Insumo-Producto de CONINAGRO vuelve a poner en evidencia la heterogeneidad del sector agropecuario y las tensiones que enfrentan distintas producciones. En el caso del trigo, pese a la elevada producción, la caída de precios y el aumento relativo de los costos reducen el margen y el poder adquisitivo del cereal, en un escenario que será eje de debate en la Mesa Nacional del Trigo.
