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(ANSOL).- Se realizó en la localidad bonaerense de Carlos Tejedor el III Encuentro de Alimentar Ciudades. Una actividad regional de infraestructura para la Soberanía Alimentaria que contó con la presencia de funcionarios, legisladores, profesionales, organizaciones y productores de la economía social y la agricultura familiar, que debatieron sobre cómo se alimentan las ciudades bonaerenses y qué estrategias son necesarias de cara al futuro.
El Concejo Deliberante de Carlos Tejedor fue sede del Encuentro, donde se abordó la infraestructura desde la dimensión asociativa, la soberanía alimentaria y del desarrollo local, de la mano de organizaciones y gobiernos locales de las localidades de Guaminí, Daireaux, Alem, Vedia, Pehuajó, Hipólito Irigoyen, Bragado, Tres Lomas, Trenque Lauquen, Carlos Casares y General Villegas.
Las palabras de bienvenida estuvieron a cargo de Oscar Minteguia, director provincial de Vinculación e Integración Regional del Ministerio de Infraestructura; María Celia Gianini, intendenta anfitriona; Armando Palau, presidente del Honorable Concejo Deliberante, y Damián Verzeñassi, director del Instituto de Salud Socioambiental de la Facultad de Medicina de Rosario.
El objetivo principal del Encuentro fue «promover el desarrollo local, garantizar el acceso equitativo a alimentos de calidad y avanzar en la construcción de políticas públicas más justas y sustentables», indicaron desde la organización.
El citado Palau dialogó con ANSOL y señaló: «Venimos trabajando con el ministerio de Infraestructura de la Provincia, en especial con Oscar Minteguía, con quien siempre estamos articulando proyectos vinculados a la producción de alimentos a nivel local y a la relación con los productores».
Sobre la jornada, el concejal de Fuerza Patria destacó la amplia convocatoria y apuntó: «La idea no solamente fue hablar de la producción de alimentos a nivel local, sino también discutir el paradigma de lo que es el alimento, el punto de vista desde la producción, la infraestructura, la soberanía alimentaria, el desarrollo local y de la salud. Así que el abordaje fue interdisciplinario».
El III Encuentro de Alimentar Ciudades
La jornada contó con una apertura oficial por parte de las autoridades y luego se trabajó en comisiones con distintas consignas, respecto a la conceptualización sobre la producción local de alimentos, la seguridad alimentaria y los distintos abordajes desde la nutrición, la alimentación y la infraestructura local para promover la producción local.
Durante el encuentro, se compartieron experiencias y saberes que pusieron en valor el trabajo colectivo, destacando el papel de las organizaciones sociales y cooperativas en el impulso de modelos productivos alternativos, arraigados en las economías regionales y el respeto por los territorios.
Para el presidente del Concejo Deliberante local, «hay que destacar que el gobierno de la provincia ponga este tema en su agenda a través de distintos ministerios como Infraestructura, Desarrollo Agrario, Educación, y otros, y que se discuta también en el territorio con los actores que están vinculados intentando abordar estos procesos desde diferentes miradas».
Del encuentro, estuvieron presentes también miembros de la Federación de Asociaciones de Centros Educativos para la Producción Total de la provincia de Buenos Aires (FACEPT), la Federación Unión Nacional de Cooperativas Argentinas de Trabajo (FUNCAT), Productores a Consumidores (PAC), el Centro de Estudios Urbanos y Regionales del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), la Red Nacional de Alimentos Cooperativos y la Federación de Cooperativas Federadas (FECOFE).
La continuidad de Alimentar Ciudades
El espacio impulsado por la Dirección de Vinculación e Integración Regional tiene como objetivos «abordar la infraestructura desde la perspectiva de la soberanía alimentaria para promover el desarrollo local y acortar las brechas de abastecimiento de alimentos sanos y saludables».
Alimentar Ciudades busca con esta aserie de encuentros darle continuidad a una serie de espacios de trabajo que nació en la localidad de Ensenada en octubre 2024 y que tuvo continuidad con diversos espacios de reflexión en diferentes lugares del país.
Las actividades anteriores se desarrollaron en las localidades de San Martín y Tandil, donde participaron cientos de representantes de gobiernos locales, organizaciones, universidades y centros de estudio.
De los diferentes encuentros, se informó que se condensará el debate en un documento final, que permita pensar cuáles son las dimensiones que el sector necesita para profundizar el trabajo de Alimentar Ciudades.
