Para las cooperativas yerbateras, Caminos y Sabores 2025 superó las expectativas de ventas
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(ANSOL).- Caminos y Sabores, edición BNA, concluyó con un balance sorprendente por los números: 100.000 visitantes recorrieron los sabores del país a través de los productos de más de 550 emprendedores, entre los que se destacó una gran presencia de yerbateras de la mano del Instituto Nacional de Yerba Mate (INYM). De 38 marcas de la infusión nacional, 10 eran de cooperativas.
El sector, golpeado por la crisis y la desregulación del mercado impuesto por el Gobierno Nacional, se mostró sorprendido por esta edición de Caminos y Sabores, que superó en número a las anteriores. Por ejemplo, en los cuatro días, se registraron 20.114 transacciones por $433.504.391 solo desde las cuentas de Banco Nación, lo que superó las expectativas del negocio. «La verdad fue muy bueno, tanto el balance y la experiencia, con cooperativas que llevaron más de una marca, por lo que la experiencia fue excelente», dijeron desde el INYM ante la consulta de este medio.
«Estuvimos recorriendo los stands con la subgerente de Promoción, María Marta Oria, y recibimos el comentario positivo de las yerbateras pequeñas, medianas y grandes. Y esto marca que fue acertada la decisión de todo el Directorio de estar presentes con mucha fuerza en esta exposición, considerada la feria alimentaria del país, ya que combina cultura, gastronomía, producciones regionales y turismo”, enfatizó el director por el sector cooperativo y responsable administrativo del INYM, Gerardo Vallejos.
Mabel Acosta, gereanta comercial de la Cooperativa Agrícola Río Paraná (yerba Titrayjú) dijo ante la consulta de ANSOL que «hubo un nivel de ventas importante en Caminos y Sabores, donde también fuimos para captar nuevos clientes, y hubo mucha gente, más que en años anteriores, y fue excelente la participación, incluso habiendo tantas marcas, porque las yerbateras estuvimos todas saturadas«.
Acosta explicó que esto se dio en un momento donde «tenemos bajas compras en el mercado, porque la gente busca precios bajo intentando mantener la calidad, por lo que recorre mucho, y nosotros con calidad y precio estamos bien, y la marca es muy querida, pero no está facil la economía, donde hasta tomar mate es un lujo en Argentina».
Por su parte, Magdalena Kailer, de Diseño y Marketing de Cooperativa de Trabajo La Hoja Ltda. expresó que «como siempre traemos tradición, familia, raices, historias, porque con nuestra marca centenaria La Hoja venimos a conocer cómo estamos en el mercado, a charlar con la gente, en este evento tan importante donde podemos estar presentes, y damos gracias al INYM que nos permite tener esta cercanía con el público de Buenos Aires».
Angie Zapatier, responsable de Marketing de Piporé (Productores de Yerba Mate de Santo Pipó) contó sobre la participación de la cooperativa: «hicimos degustaciones, estuvimos vendiendo, haciendo muestras, juegos y demás, y vinimos con nuestra nueva presentación que es Sublime, porque para nosotros esta una vidriera para conocer al cliente, que nos conozcan, Caminos y Sabores es un evento muy masivo y pueden conocernos».
Por su parte, Nicolás Giménez, de la marca Flor de Jardín, de Cooperativa de Productores Yerbateros de Jardín América Ltda. se sumó al agradecimiento al INYM: «nos invitaron para que podamos hacer crecer la marca y traerla a Buenos Aires, y de esta manera mucha gente la conoce, tanto las yerbas como la mermeladas, y mucha gente nos dijo que nos estaba buscando desde el año pasado, por lo que para nosotros es muy importante».
Gracias a esta apuesta del INYM de venir a Caminos y Sabores a pesar de contexto económico, el público pudo degustar y llevarse a su casa la yerba mate tradicional, de secanza barbacuá, de agricultura familiar, de yerbales con prácticas amigables con el ambiente, yerba orgánica y biodinámica, y las compuestas con hierbas naturales o saborizadas.
