La Cooperativa Obrera inauguró el CICO en Bahía Blanca: el espacio donde nació la cooperativa, ahora cuenta su historia
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En la calle Santa Fe 391 de Bahía Blanca, hace más de un siglo, un grupo de obreros ponía en marcha la «Cooperativa Obrera Molinera Panadera y Anexos»: una panadería que garantizaba precio justo, peso exacto y calidad en el pan, el alimento básico de la época. En ese mismo edificio, la Cooperativa Obrera acaba de inaugurar el Centro de Interpretación de la Cooperativa Obrera (CICO), un espacio dedicado a contar esa historia —y todo lo que vino después.
El CICO es de acceso libre y gratuito. Estará abierto de martes a viernes de 9 a 12 y de 15 a 18 hs, y los sábados de 15 a 18 hs.
Un centro de interpretación, no un museo
La distinción que hace la propia cooperativa es deliberada: «El CICO no es un museo, es un Centro de Interpretación moderno, innovador, didáctico y dinámico», señaló La Coope en un comunicado. La diferencia no es solo semántica: un centro de interpretación no congela la historia sino que la pone en diálogo con el presente.
El espacio se propone tres ejes de trabajo. El primero es la preservación del legado histórico y cultural de la cooperativa, facilitando el entendimiento de su impacto en Bahía Blanca, la región y el cooperativismo nacional e internacional.
El segundo es la formación: el CICO funcionará como espacio de aprendizaje para estudiantes y público en general, con talleres, conferencias y actividades interactivas sobre cooperativismo y economía social.
El tercero apunta al debate sobre los desafíos actuales: consumo responsable, equidad, sostenibilidad y el rol de las cooperativas en la construcción de una economía con impacto social.
«A través del CICO La Coope comparte su historia y la de quienes la hicieron y la hacen posible: asociados, consumidores y trabajadores«, resumió la entidad.
La dirección donde nació La Coope
El local de Santa Fe 391 no es solo una dirección de Bahía Blanca: es el punto de partida de una de las experiencias cooperativas más relevantes del país. Allí funcionó la panadería original de lo que entonces se llamaba la Cooperativa Obrera Molinera Panadera y Anexos, en un momento en que garantizar el acceso a alimentos básicos a precios justos era una necesidad concreta de los trabajadores y sus familias.
En 1932, la cooperativa habilitó su primer almacén, ampliando el modelo más allá del pan. Lo que comenzó como una respuesta a una necesidad puntual se convirtió en una estructura que hoy tiene presencia en todo el país.
105 años y segunda cooperativa de consumo en América Latina
Con 105 años de trayectoria, La Cooperativa Obrera es hoy una de las entidades con mayor cantidad de asociados del país y la segunda cooperativa de consumo más grande de América Latina. Sus supermercados están presentes en más de 70 localidades de siete provincias argentinas y, junto a sus empresas vinculadas, brinda empleo a más de 7.000 personas.
La entidad impulsa también el desarrollo de proveedores regionales y pymes, sostiene el Círculo de Consumidores como mecanismo de participación asociativa, y mantiene políticas activas en educación, cultura, salud, alimentación saludable y cuidado ambiental.
Un local rehabilitado tras el temporal
El CICO abre sus puertas en un edificio que tuvo que ser recuperado. El temporal que azotó Bahía Blanca afectó varios locales de la cooperativa en la ciudad —entre ellos este espacio histórico— y la puesta en valor de Santa Fe 391 forma parte de la respuesta de La Coope a esa catástrofe. La reapertura combina memoria y resiliencia: el mismo espacio que resistió un siglo de historia vuelve a estar en pie para contar esa historia.
La inauguración del CICO coincide con el 105° aniversario de la entidad, que también celebró recientemente la reapertura de su Hiper de la calle Aguado tras los daños del mismo temporal.
Cómo visitar el CICO
El ingreso es libre y gratuito. El centro funciona de martes a viernes de 9 a 12 hs y de 15 a 18 hs, y los sábados de 15 a 18 hs. Para más información: cico@cooperativaobrera.coop / Tel. 291-4039010.
