Costa Rica: cooperativa «Dos Pinos» apuesta por la IA para la parte más densa del trabajo
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Las empresas rediseñan la operativa del trabajo diario a partir de las nuevas tecnologías y las cooperativas no son la excepción. En Costa Rica, la cooperativa láctea «Dos Pinos» entrenó a un agente de Inteligencia Artificial (IA) para realizar la parte más densa del trabajo.
Jhojan Rodríguez es el diseñador a cargo de una de las nuevas herramientas de «Dos Pinos»: un agente de IA que escanea tablas nutricionales línea por línea y señala cualquier discrepancia entre la documentación técnica y la etiqueta final. La construyó utilizando Microsoft Copilot Studio.
Desde que pusieron en práctica el nuevo sistema, las inconsistencias se redujeron casi a cero, lo cual redujo de manera significativa el riesgo a multas y sanciones.
Según un artículo del periodista Juan Montes publicado en Source LATAM, la cooperativa dice que ya tiene 80 agentes tecnológicos en diferentes funciones, desde la revisión de empaques y la redacción legal hasta la evaluación de riesgos y la interacción con clientes. También lanzó un programa de «embajadores de IA» para capacitar empleados de todos los roles y que ellos construyan sus propios agentes.
Alejandro Arguedas, director de información de «Dos Pinos», explicó al respecto: «Más que solo una herramienta, la vemos como una ventaja competitiva tanto para nuestra gente como para la cooperativa. Nos ayuda a transformar la forma en que trabajamos y mejora diferentes procesos al reducir costos, aumentar la eficiencia y permitir cosas que antes eran complejas».
Para Dos Pinos, adoptar la IA es una estrategia para mantenerse competitivos y asegurar la viabilidad del negocio a largo plazo. «Operamos en un mercado de consumo masivo y no hay duda de que existe una enorme presión en torno a los costos, la automatización, el servicio, la transformación de procesos y la calidad del producto. Queremos mantener nuestro liderazgo y volvernos aún más fuertes«, destacó Arguedas.
Ubicada en Alajuela, Costa Rica, «Dos Pinos» cuenta con 6000 empleados. Produce 1.3 millones de litros de leche por día, suministrados por unos 1.500 granjeros. A esa escala, el negocio tiene márgenes pequeños, la competencia es fuerte y los controles son grandes. Por tanto, la eficiencia es una búsqueda permanente y la tecnología se convirtió en una aliada en este sentido.
La IA no remplaza al trabajador en «Dos Pinos»
El analista de ventas Randall Benavides, por ejemplo, utilizó Copilot como entrenador para aprender a enviar informes de ventas a través de Microsoft Outlook, mediante Power BI Service, la plataforma en la nube donde el personal publica, comparte e interactúa con informes y tablas de datos en toda la organización.
«Pasaba cuatro horas al día solo procesando datos. Eso no es lo que uno espera cuando escucha la palabra ‘analista'», graficó Benavides.
Durante el último año, «Dos Pinos» se dedicó a construir un ecosistema de agentes de IA, con un alcance limitado. Otros agentes de IA se ocupan de la creación de acuerdos de confidencialidad, de la gestión de solicitudes de servicio de TI, de la gestión de documentación de riesgos e incluso un «veterinario virtual» recomienda productos para ganado a los proveedores.
Rodríguez explicó que la herramienta no realiza cambios automáticamente, sino que proporciona un análisis detallado para que los diseñadores actúen. «Esto no se trata de reemplazar a nuestra diseñadora. Se trata de eliminar la parte más mecánica y propensa a errores del trabajo para que ella pueda concentrarse en la calidad del diseño«, apuntó.
Para Rodríguez, el impacto más significativo va más allá de la eficiencia. Donde su equipo antes se sentía estresado y preocupado por errores milimétricos, ahora trabaja con mayor confianza y soltura. «El trabajo fluye mejor. Me ha dado mucha tranquilidad. Ahora, podemos concentrarnos en el lado creativo con confianza«, completó.
