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(ANSOL).- La presidenta del Centro de Comercialización de Agricultura Familiar (CECOPAF) y miembro de la Red Nacional de Alimentos Cooperativos, Miguela Varela, estuvo en Chaco para fortalecer el intercambio comercial y la difusión de «Raíces, almacén cooperativo» como punto de venta directo de la red.
Varela explicó a la agencia ANSOL que viene acompañando el proyecto de la sede Raíces en Resistencia desde 2024. Más de 100 cooperativas distribuyen y comercializan sus productos a través de la red, en 18 provincias y más de 30 puntos de ventas.
La también directora de Entramados Productivos Regionales del Ministerio de infraestructura Servicios Públicos de la provincia de Buenos Aires habló sobre el cambio de las políticas públicas sobre el sector, desde diciembre de 2023, a nivel nacional.
En su análisis, Varela destacó que «nos afecta mucho la situación económica. Hay una recesión muy grande que se siente en la caída de las ventas, en muchos consumidores que por ahí tienen que buscar otras alternativas para poder llevar adelante su consumo o la reducción de los tickets promedio: se llevan menos productos, el aumento de los servicios es otra variable que nos afecta mucho, desde los alquileres hasta la luz y los distintos servicios«.
«La creación de la red tiene que ver con defender la producción, no solamente nacional, sino además la producción nacional vinculada a los pequeños productores. En nuestro caso, son los productores que más necesidades tienen, que están más excluidos de las grandes cadenas comerciales. Para nosotros, comercializar es todo el tiempo revalorizar esa identidad”, remarcó.
En ese sentido, puso de ejemplo a Raíces, donde se ve «mucho la revalorización de lo chaqueño, del producto local, de la economía regional, del pequeño productor«.
El sentido estratégico de Raíces
Para Varela, Raíces «se va a transformar en uno de los puntos (de venta) fundamentales de la región«. La dirigenta destacó que tienen varios en la región nordeste, aunque Chaco en estratégico por su ubicación.
«Tenemos una logística bastante desarrollada en la provincia de Buenos Aires porque es un poco donde arrancamos y es un centro económico muy importante, pero siempre estamos tratando de que se fortalezcan espacios que funcionen como mayoristas y puedan distribuir más cerca», apuntó sobre el emprendimiento chaqueño.
Varela señaló además que es importante «estar más pendiente de los productos locales. Desde Buenos Aires nos queda muy grande poder abarcar todas las producciones de todas las provincias; entonces, tratamos de que un punto como Raíces o un punto vecino también se pueda fortalecer y que crezcan los espacios de distribución».
Finalmente, Varela subrayó la necesidad de «trabajar en descentralizar la logística de la comercialización«, para beneficiar a las empresas pequeñas, sociales y solidarias, en una retroalimentación productiva y comercial estratégica por región.
