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La Cooperativa Agrícola Yerbatera de Apóstoles Ltda. (CAYAL), entidad histórica de la zona sur de Misiones, reanudó sus operaciones operativas e institucionales tras cuatro años de inactividad. Con la conducción del dirigente yerbatero Luis Alberto Andrusyzsyn, la organización sumó 22 nuevos asociados, alcanzando los 50 productores activos, y alista sus instalaciones para procesar hoja verde y reinsertar al mercado nacional la marca de yerba mate elaborada Chamarra.
La reactivación de CAYAL responde a la necesidad de los pequeños y medianos productores del municipio de Apóstoles de ganar escala, frenar la pérdida de rentabilidad derivada de la desregulación del mercado y asegurar el valor agregado en origen. La iniciativa tomó impulso a finales de 2022 ante el estancamiento de los precios de la hoja verde y se consolidó tras la quita de facultades en la regulación del precio al Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM).
Tras asambleas organizadas en el Cruce San José y con el apoyo técnico del Ministerio de Acción Cooperativa y el Ministerio del Agro y la Producción de Misiones, los productores locales impulsaron la regularización administrativa de CAYAL para utilizar su infraestructura de acopio, secado, estacionamiento y molienda.
El impacto económico de la reapertura de CAYAL para los colonos de Apóstoles
La reapertura del complejo agroindustrial dinamiza la economía de las chacras y los municipios de la zona sur de Misiones al garantizar una alternativa de procesamiento colectiva frente a la concentración industrial. En Apóstoles existen distintas cooperativas, conformadas por productores locales, que están abordando alternativas para palear la crisis.
«Esto surge de las luchas. Cuando el precio de la hoja verde se estancó y luego el Gobierno nacional le quitó facultades al INYM, el valor cayó todavía más. Por eso decidimos reactivar CAYAL para sacar yerba elaborada con la marca Chamarra. Para nosotros es clave porque le damos valor agregado a la hoja verde, dinamizando las chacras, generando empleo y movimiento económico», explicó la productora y asociada de la entidad, Luisa Fleitas.
CAYAL proyecta completar las obras de ajuste en la planta industrial antes del inicio formal de la gran zafra yerbatera para acumular volumen en depósitos. Además, buscan regularizar los envíos a los canales de distribución.
«Hubo que regularizar situaciones administrativas, pero la cooperativa estaba bastante en orden. CAYAL cuenta con la marca Chamarra, que va a volver a los mercados y a los consumidores. Es un logro inmenso alcanzado con la buena voluntad de un equipo de voluntarios. Si todo avanza según lo previsto, arrancaremos meses antes de la zafra para poner producto en depósito y acelerar la comercialización», concluyó el presidente de CAYAL, Luis Alberto Andrusyzsyn.
