A pesar de la suba del dólar, las cooperativas de alimentos no salen a especular con los precios
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(ANSOL).- Si bien los medios tradicionales ponen en primer plano el precio del dolar blue, lo cierto es que la mayoría de las transacciones de las empresas con el exterior se dan con el precio oficial, que el Gobierno Nacional acaba de aumentar de los $1.097 a los $1.200. Se trata de una devaluación del 10 por ciento, y que llegó a tocar el 14 por ciento esta semana.
Ante este escenario, desde la Unión de Trabajadores de la Tierra (UTT) dijeron que «la suba del dólar significa un aumento de precios de los insumos agrícolas para quinteros«, y que «esto golpea directamente en el alimento que producimos para el pueblo«. Dieron un caso concreto: «aumentaron un 20 por ciento el nylon para invernaderos, las semillas, los fertilizantes, entre otros. El alimento balanceado para aves de corral aumentó, por ende los pollos y huevos están más caros».
Ante este escenario, que ya incluye a empresas de alimentos y artículos de limpieza y cosmética que enviaron listas de precios con aumentos entre el 7 y 9 por ciento, ANSOL consultó a Juan Manuel Rossi, titular de la Federación de Cooperativas Federadas (FECOFE), quien explicó que «los precios de los insumos son todos en dólar oficial, y pasó de $1.090 a 1.200, por lo que se trata de una devaluación del 10 por ciento».
Ahora bien, Rossi aclaró que «no se trata de un aumento de los insumos en dólares, sino que lo que el aumento se dio en pesos«, por lo que hay que ver cómo impacta en las góndolas. «En agricultura, lo que es soja, maíz, trigo, sí puede que se modifique directamente aumentando sus precios, y no así en otros rubros como carne, leche, y otros alimentos que aumentaron los insumos pero aún no el producto final«, expresó.
Si el diagnósitico de Rossi es correcto, se podría concluir que las grandes empresas de alimentos salieron a remarcar antes de tiempo: «por ahora el precio de los alimentos no ha aumentado porque se está vendiendo poco, hay poco consumo por la baja de los salarios, jubilaciones y el poder adquisitivo, y eso hace que los alimentos no se vendan».
Un caso concreto de esto se lo dio a este medio Sebastián Anta, presidente de la Cooperativa de Trabajo CerealCoop: «hay que ver cómo se estabilizan los precios, hay que dejar correr los días, nosotros tenemos insumos argentinos y no tantos importados, así que la realidad es que hay que esperar, porque es verdad que hay insumos dolarizados, pero también vendemos dolarizados, así que por ahora no lo vamos a ver trasladado a precios, hay que ir semana a semana«.
Lejos de la especulación con algo tan elemental como la comida, las cooperativas de alimentos a pesar de estar afectadas por la crisis no le siguen el juego a las multinacionales, que ante la liberación del cepo y la devaluación salieron con nuevas listas con subas del 9 por ciento, afectando cada vez más el bolsillo de los trabajadores.
