(Ansol).- El mercado territorial, que funcionará Almacén Autogestivo de la Universidad Nacional de Quilmes (Unqui) desde el 7 de septiembre, buscará construir un circuito de comercialización para acercar los diferentes productos alimenticios de la agricultura familiar a los consumidores organizados.

«La soberanía alimentaria es el derecho de los pueblos a decidir nuestro propio sistema alimentario y productivo, es decir, qué queremos consumir, quién produce el alimento y de qué manera se produce y se comercializa para el consumo, respetando la biodiversidad y el trabajo digno», señalaron desde la Unqui, la Asociación de Productores 1610 (Florencio Varela), organizaciones sociales y nodos de consumo; impulsores del espacio.

En el mercado se bolsones de 6 kilogramos de vegetales a 85 pesos que incluirán calabaza, remolacha, lechuga, acelga, coliflor, nabiza, cebolla de verdeo, ají picante, laurel, hinojo, repollo, rúcula y espinaca.