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La Fundación Colsecor presentó su informe mensual de la Canasta Básica Alimentaria (CBA), elaborado a partir de los precios de la comida registrados en 28 localidades medianas y pequeñas de cinco provincias del país junto a cooperativas de servicios públicos. De acuerdo con el relevamiento, en agosto de 2026 un adulto necesitó $220.997 para cubrir los requerimientos alimentarios básicos y no caer en la indigencia.
El incremento intermensual fue del 2%, mientras que la suba acumulada en lo que va del año alcanzó el 26,8%. En la comparación interanual frente al periodo anterior, el aumento se ubicó en el 43,5%.
Para una familia tipo de cuatro integrantes, la canasta se valorizó en $682.882. En el caso de un hogar de dos personas ascendió a $331.496, para tres integrantes llegó a $543.654 y para cinco personas totalizó $718.242.
Al analizar el comportamiento de los mercados, el economista Gerardo Sánchez, asesor de la Fundación Colsecor, señaló que «el incremento del 2% de agosto es superior al del mes pasado, mostrando que el proceso de desinflación de los precios de los productos de la Canasta Básica es errático».
El especialista explicó que los productos estacionales tuvieron un fuerte impacto durante el periodo: el bloque de frutas y verduras registró un alza cercana al 10% intermensual debido principalmente a subas en la papa, la banana, el zapallo, la cebolla y la lechuga. Por el contrario, los rubros de panificados y lácteos mostraron bajas nominales en sus precios, lo que moderó el incremento general del índice.
La relación con el ingreso mínimo
El informe también analizó el vínculo entre el costo de la canasta alimentaria y el Salario Mínimo, Vital y Móvil (SMVM), fijado en $376.600 durante agosto. Al contrastarlo con las necesidades de un hogar de cuatro personas, el haber básico alcanzó para cubrir únicamente 16,5 días de alimentación, dejando descubierto el equivalente a 13 días del mes.
«En la comparación que realizamos mes a mes, el Salario Mínimo y el costo de la CBA aumentaron en la misma proporción durante agosto, con lo cual al igual que el mes anterior, llegó a cubrir 16,5 días de alimentos básicos de un hogar de cuatro personas. Con esta cifra, hace un año que el SMVM no aumenta por encima del costo de CBA«, indicó Gerardo Sánchez, asesor de la entidad.
Los datos del INDEC
Una familia compuesta por cuatro integrantes necesitó $1.605.497 en agosto de 2026 para no caer en la pobreza, acorde con los datos publicados este jueves por el Instituto de Estadística y Censos de la República Argentina (INDEC).
El organismo también indicó que las canastas básicas alimentaria y total presentaron la misma variación mensual de 2,6% en agosto de 2026; y registraron una suba interanual de 39,6% y 38,3%, respectivamente.
Respecto a la ciudad de Buenos Aires, las mediciones mostraron que una familia de cuatro integrantes requirió ingresos de entre $2.603.556,34 y $8.331.380,27 en agosto para ser considera de clase media.
Se trata de un grupo conformado por dos adultos de 35 años, económicamente activos y propietarios, con dos menores de nueve y seis años.
Para no pertencer al sector de la pobreza en CABA, ese grupo familiar necesitó contar ingresos mayores a $1.651.798,05 durante agosto.
