La medida, se centra dentro del conflicto que atraviesa la cadena vitivinícola argentina con unas últimas semanas de alta intensidad política y legislativa, marcadas por una agenda de propuestas de desarrollo regional que contrasta fuertemente con un nuevo conflicto abierto con el Poder Ejecutivo Nacional.

Impulso al mosto desde COVIAR: salud pública y economías regionales

En el plano legislativo, ingresó al Congreso de la Nación un proyecto de ley que busca modificar el artículo 26 de la Ley 24.674 de Impuestos Internos. La iniciativa tiene como objetivo central promover el uso de jugos de fruta naturales —como el mosto de uva, manzana o limón— como edulcorantes en la elaboración de bebidas analcohólicas, reemplazando los azúcares y jarabes industriales perjudiciales para la salud.

El proyecto tomó estado parlamentario y fue girado a las Comisiones de Presupuesto y Hacienda. Fue presentado de manera conjunta por los diputados nacionales sanjuaninos Nancy Picón Martínez y Carlos Jaime Quiroga, y los mendocinos Pamela Verasay y Lisandro Nieri, reflejando un trabajo articulado entre los gobiernos provinciales, COVIAR y la Cámara Argentina de Fabricantes y Exportadores de Mosto (CAFEM).

La ley propone una reducción del 60% en la tasa impositiva para aquellas empresas elaboradoras que incorporen estos jugos naturales en sus bebidas.

Esta medida no solo se alinea con las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS) para combatir el sobrepeso, la obesidad y la diabetes, sino que representa un impacto económico directo para las cooperativas y pequeños productores de las economías regionales. Al traccionar la demanda de mosto de uva, se abre un mercado interno de alto volumen que estabiliza los precios en origen y otorga mayor previsibilidad a la producción primaria.

Conflicto institucional: rechazo al desmantelamiento del PEVI

La agenda de crecimiento se vio bruscamente alterada por la publicación en el Boletín Oficial de la Resolución 55/2026 de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. Mediante esta norma, el Gobierno nacional resolvió el cierre definitivo del Plan Estratégico Vitivinícola (PEVI) y la eliminación de las contribuciones obligatorias que sostienen la operatoria de COVIAR.

Las cámaras empresarias y federaciones del sector reaccionaron con un rechazo unánime, calificando la medida de «improcedente, inconsulta e inoportuna». Desde COVIAR advirtieron que la resolución atenta directamente contra la institucionalidad de una cadena que lleva más de dos décadas planificando sus metas de exportación, mercado interno y desarrollo socioproductivo.

“Lamentamos profundamente la decisión adoptada por la Secretaría de Agricultura de la Nación porque se aparta de los principios de legalidad, previsibilidad e institucionalidad que deben regir la relación entre el Estado y los sectores productivos”, expresaron las autoridades de la corporación a través de un comunicado. Remarcaron, además, que la autoridad administrativa excede sus competencias al modificar por resolución un régimen que fue establecido y regulado por una ley de la Nación.

Las entidades del sector alertaron sobre el impacto negativo que este desfinanciamiento provocará en un contexto de profunda crisis económica. Ante este escenario, el Directorio de COVIAR convocará a una reunión de urgencia para definir las acciones legales y gremiales a seguir, con el fin de exigir que se deje sin efecto la resolución y se garantice la seguridad jurídica necesaria para el sostenimiento de la vitivinicultura argentina.

De esta manera, las instituciones mendocinas tendrán tiempo de postularse hasta el 24 de abril, ampliando la oportunidad para que más comunidades educativas puedan sumarse a la iniciativa Coopados, que promueve el cooperativismo como herramienta pedagógica y modelo de organización productiva con impacto social.

Coopados (Cooperativas Escolares) depende del Ministerio de Producción de Mendoza, a través de la Dirección de Emprendedores y Cooperativas, liderada por Andrea Nallim.

En el marco de esta extensión, se realizarán dos charlas informativas abiertas para docentes, directivos y equipos educativos que tengan dudas o consultas sobre la formulación de los proyectos. Estas se llevarán a cabo el lunes 6 de abril y el miércoles 15 de abril.

Estos espacios buscan brindar orientación y acompañamiento para fortalecer las postulaciones y garantizar una mayor participación en toda la provincia.

El programa Coopados promueve el desarrollo de proyectos cooperativos en escuelas secundarias, incorporando el cooperativismo como una experiencia concreta de aprendizaje que permite a los estudiantes vincular contenidos curriculares con la realidad social y productiva de su entorno.

¿Qué es una cooperativa escolar?

Una cooperativa escolar es una entidad formada por los estudiantes de un establecimiento educativo (primario, secundario o terciario), quienes la gestionan por sí mismos con el acompañamiento de sus docentes.

La intención es que los asociados puedan adquirir nociones de la empresa cooperativa como herramienta pedagógica, dado que funciona como una simulación real de una cooperativa real.

Su funcionamiento está respaldado por la Ley de Educación Nacional (26.206), que en su artículo 90 promueve la enseñanza del cooperativismo, y por las normativas específicas del INAES y los ministerios de educación de cada provincia.

En lo que respecta a «Coopados» como programa de promoción provincial, surge a partir de la Ley Provincial 8635, sancionada en 2013, que establece la creación del Programa de Fomento Cooperativo Escolar, con el objetivo de integrar el cooperativismo en la educación mendocina.

¿Cómo funciona Coopados?

“Copados” tiene como objetivo desarrollar habilidades de trabajo en equipo, creatividad y gestión empresarial en jóvenes. A la vez que fomentar el espíritu emprendedor y el trabajo colectivo entre los jóvenes, brindándoles herramientas para que simulen la creación y gestión de sus propias empresas bajo el modelo cooperativo

En el marco de la propuesta, los estudiantes conforman su propia cooperativa dentro del colegio, asumiendo roles y responsabilidades de gestión, para eso participan en un ciclo formativo dictado por la Dirección de Emprendedores y Cooperativas, con enfoque en el cooperativismo y la organización de una cooperativa, la Economía y las finanzas básicas.

El desarrollo de habilidades blandas como nombre, logo y trabajo en equipo. Y la gestión sencilla y transparente donde se recomienda llevar un libro de actas y un registro básico de ingresos y egresos.

El gobierno provincial aporta también equipos técnicos de la Dirección de Emprendedores y Cooperativas que guían a los estudiantes durante todo el proceso de conformación y gestión de la cooperativa escolar.

La convocatoria de Coopados está dirigida a:

• Escuelas secundarias orientadas (3.º y 4.º año)
• Escuelas técnicas (4.º y 5.º año)
• CENS y CEBJA (1.º y 2.º año)

La postulación es institucional y debe incluir un proyecto educativo cooperativo, junto con materiales audiovisuales que presenten la propuesta y el compromiso de los estudiantes.

Las instituciones seleccionadas accederán a:

• Acompañamiento y asesoramiento durante todo el año.
• Capacitación permanente.
• Vinculación con otras escuelas y cooperativas.
• Curso con puntaje docente.
• Aporte no reembolsable para el desarrollo del proyecto.

El proceso culminará con el Encuentro Provincial de Cooperativas Escolares, que se realizará en octubre.

El evento, realizado en la capital francesa del 9 al 11 de febrero, funcionó como el primer test del año para la federación que nuclea a más de 5.000 productores y 29 cooperativas mendocinas. Allí, FECOVITA no solo desplegó su oferta exportable tradicional, sino que puso el foco en una tendencia que reconfigura el mapa vitivinícola mundial: los vinos sin alcohol.

La revolución del 0.0

Wine Paris 2026 confirmó lo que los analistas venían anticipando: el segmento alcohol-free dejó de ser un nicho para convertirse en una categoría con peso propio. Impulsado por nuevas pautas de consumo vinculadas a la salud y la moderación, el vino sin alcohol gana terreno en las góndolas europeas y norteamericanas.

Para el cooperativismo vitivinícola, esto representa una oportunidad de diversificación clave. FECOVITA, con su capacidad de escala y desarrollo técnico, busca posicionarse en este escenario competitivo, donde la innovación en procesos de desalcoholización es tan importante como la calidad de la materia prima.

Próxima parada para FECOVITA: Alemania

Sin pausa, la agenda internacional continúa en marzo. Del 15 al 17, la federación desembarcará en ProWein Düsseldorf (Alemania), considerada la feria de vinos y espirituosas más relevante del mundo. La estrategia es clara: consolidar los vínculos comerciales existentes en el viejo continente y abrir nuevas puertas en mercados emergentes.

Esta presencia sostenida en ferias internacionales es vital para una entidad de la economía social que compite de igual a igual con los grandes grupos privados globales, llevando el valor agregado del trabajo cooperativo a las mesas del mundo.

Mendoza, anfitriona global

Más allá de las giras europeas, el calendario 2026 tiene un hito marcado en rojo en territorio nacional: Vinexpo Explorer Mendoza. Del 8 al 16 de junio, la provincia recibirá a compradores internacionales de primer nivel, en una iniciativa que busca mostrar el potencial del vino argentino «en origen».

La combinación de promoción externa (París, Düsseldorf) y recepción de compradores (Mendoza) configura la hoja de ruta de FECOVITA para un año clave. El objetivo: defender la rentabilidad de los pequeños productores integrados a través de una inserción inteligente y pragmática en el mercado global.

El encuentro contó con la participación del presidente de CONINAGRO, Lucas Magnano; el vicepresidente y miembro de FECOVITA, Marcelo Federici; el titular de ACOVI, Fabián Ruggieri; el gerente, Nicolás Vicchi; y el consejero Roberto Vázquez. Los datos presentados confirman que el sector asociativo es un pilar de estabilidad frente a la volatilidad del mercado.

¿Cuál es el peso de las cooperativas vitivinícolas en la economía mendocina?

El estudio, elaborado por el economista Daniel Rada, destaca que el sector cooperativo aporta $184.430 millones en Valor Agregado a la economía de Mendoza, lo que representa cerca del 30% de la industria vitivinícola local. En términos del Producto Bruto Geográfico (PBG), mientras que la vitivinicultura integral explica el 12,4% de la riqueza provincial, las cooperativas vitivinícolas nucleadas en ACOVI concentran por sí solas el 3,4% del PBG. Al respecto, Fabián Ruggieri señaló que estos números son contundentes y superan incluso a sectores estratégicos como la logística, demostrando que la economía de escala es el camino para enfrentar los desafíos actuales.

¿Cómo influye el cooperativismo en el empleo y la distribución del ingreso?

Uno de los ejes centrales del informe es el impacto social y territorial. El sistema cooperativo vitivinícola incorpora al mercado laboral más de 10.000 puestos de trabajo genuinos entre producción primaria y elaboración. Esta actividad genera más de $72.000 millones en salarios, reflejando una distribución del ingreso que sostiene a las familias en sus zonas productivas. Asimismo, el sector realiza un aporte fiscal que supera los $15.000 millones anuales en impuestos nacionales, provinciales y municipales.

¿Qué factores explican la crisis de superficie cultivada en los viñedos?

El informe advierte sobre una retracción estructural: entre 2014 y 2024, el número de viñedos en el país cayó de 25.482 a 22.039 unidades, una pérdida de casi 3.500 establecimientos. En cuanto a la superficie, la cifra descendió de 226.388 hectáreas a 199.946 en la última década. Marcelo Federici explicó a AnSol que esta tendencia se debe principalmente a la caída del consumo y la demanda de cosecha, sumado al avance de la urbanización. No obstante, destacó que el sistema cooperativo ha logrado mantener su superficie cultivada frente a la caída general, sosteniendo el valor de la producción y la demanda de mano de obra donde otros sectores retroceden.

¿Qué rol estratégico cumplen ACOVI y FECOVITA para el productor?

El gerente de ACOVI, Nicolás Vicchi, remarcó que el modelo es una herramienta de previsibilidad que permite al viticultor integrarse a una cadena de valor eficiente. Entre los beneficios concretos, Federici subrayó que, mientras un productor aislado compra insumos individualmente, entidades como FECOVITA realizan compras mayoristas con facilidades de pago de hasta seis meses y garantizan el acceso a maquinaria pesada.

Además, Ruggieri le adelantó en exclusiva a ANSOL que el sector de las cooperativas vitivinícolas se prepara para cambios en el consumo mundial, donde la demanda de vino blanco crece; actualmente este representa el 22% de la elaboración, frente al 48% de tintos y el 30% de mosto.

Finalmente, la agenda institucional incluyó la presentación de estos datos ante el INAES, encabezado por Marcelo Collomb, y un encuentro con el ministro del Interior, Diego Santilli. En este último espacio, se planteó la necesidad de avanzar en un proyecto de Ley para edulcorar bebidas analcohólicas con jugos naturales, fortaleciendo así la integración de las economías regionales.

Este llamado busca promover la participación de proyectos productivos en una de las plataformas más relevantes del ecosistema económico de Mendoza, con el objetivo de facilitar oportunidades de financiamiento, articulación estratégica y vinculación con actores clave del sector público y privado. 

La iniciativa está coordinada por la Dirección de Emprendedores y Cooperativas del citado Ministerio, que apuntó a estimular la integración de propuestas innovadoras y socialmente orientadas, tanto de empresas en etapas iniciales como de cooperativas que buscan expandir su impacto productivo.

El proceso de postulación exige la presentación de información detallada sobre cada proyecto y el cumplimiento de requisitos previstos en las instancias de selección, que dará lugar a la participación en actividades del Foro programadas para marzo. 

Negocios, inversión y cooperación en el Foro

El Foro de Inversiones y Negocios Mendoza 2026 se celebrará los días 5 y 6 de marzo, en el contexto de la temporada más emblemática de la provincia. Este encuentro, que se ha consolidado como una cita imprescindible en la agenda económica local, se concibe como un espacio de articulación entre emprendedores, cooperativas, inversores, representantes institucionales y especialistas. 

Diversas actividades formarán parte de la agenda del Foro, incluidas conferencias con expertos en desarrollo productivo, paneles de debate sobre tendencias económicas, sesiones de networking, reuniones de negocios B2B preagendadas y mesas sectoriales, que permitirán a los proyectos seleccionados exponer sus propuestas ante potenciales fuentes de financiamiento y alianzas estratégicas. 

El diseño del evento promociona no solo la generación de vínculos comerciales, sino también la consolidación de proyectos con impacto social y productivo, con especial foco en sectores clave como la agroindustria, tecnologías del conocimiento, servicios y energías. La prospección de negocios a través de esta plataforma busca transformar ideas en proyectos concretos y proyectos en inversiones tangibles. 

La apertura de este llamado representa una oportunidad significativa para las cooperativas y emprendimientos emergentes de Mendoza, que podrán acceder a herramientas de financiamiento, mentoría y contacto con redes de inversión ampliadas.

La participación en el Foro habilita, además, a potenciar la visibilidad de iniciativas que integran valores de economía social y solidaria, fortaleciendo su inserción en ecosistemas productivos más amplios.

La convocatoria se enmarca en políticas públicas dirigidas a impulsar la innovación, la competitividad y la inclusión económica, enfatizando el papel de la cooperación y el trabajo colectivo como bases para el crecimiento sustentable de proyectos con impacto local y regional.

La directora de Emprendedores y Cooperativas, Andrea Nallim, señaló al respecto: «Estamos trabajando en el fortalecimiento del concepto de empresa cooperativa. Por eso, la política de acompañamiento se ha centrado en brindar capacitaciones a los Consejos de Administración en temas de gestión, en trabajar estos mismos conceptos dentro del programa Coopados y en avanzar de manera articulada junto al Consejo Consultivo Cooperativo, con el objetivo de consolidar cooperativas sostenibles y con una gestión sólida en el territorio».

La asistencia de Mendoza a cooperativas

Entre las distintas vías de asistencia que Mendoza brinda a las cooperativas, se encuentran:

Mendoza Cooperativas Acompaña

• El nuevo instrumento contempla dos líneas diferenciadas: una, para inversión en infraestructura y equipamiento, y otra, para capital de trabajo, ambas con tasas competitivas y plazos adaptados a las necesidades del sector cooperativo.

Créditos para inversión productiva

• Esta línea está orientada a la adquisición de maquinaria, tecnología, ampliaciones edilicias o mejoras en instalaciones.
• Monto máximo: hasta $20 millones por proyecto.

Créditos para capital de trabajo

• Pensada para la compra de insumos y materia prima, esta línea busca acompañar los ciclos productivos y operativos de las entidades.
• Monto máximo: hasta $10 millones.

Formación escolar en cooperativas

Mendoza impulsa experiencias en escuelas donde los y las estudiantes crean y gestionan cooperativas, simulando la puesta en marcha de una empresa real, aprendiendo sobre responsabilidad social, producción y trabajo en equipo.

Actualmente, el programa Coopados cuenta con más de 1.100 personas, entre estudiantes y docentes de instituciones educativas de distintos departamentos. En este marco, se desarrolló un trabajo sostenido junto a las escuelas, mediante instancias de gestión conjunta y acompañamiento a procesos de aprendizaje cooperativo.

Estas acciones promovieron valores como el trabajo en equipo, la participación y la organización colectiva. Se capacitaron más de 700 estudiantes y más de 400 estudiantes y docentes formaron parte activa del programa.

La regularización de más de 400 cooperativas

El sistema cooperativo de Mendoza presentaba realidades diversas, asociadas en gran parte al crecimiento sostenido de cooperativas entre 2006 y 2018, cuando los procesos de simplificación administrativa facilitaron el acceso a la figura cooperativa.

Sin embargo, la falta de acompañamiento técnico y de sostenibilidad económica provocaron que una parte de esas entidades registrara escasa o nula actividad.

Según destacaron desde la cartera, la regularización permitió contar con un sistema cooperativo más ordenado, transparente y confiable, integrado por más de 400 cooperativas que cumplen con los requisitos administrativos y normativos vigentes.

El trabajo realizado se basó en «identificar cooperativas activas, diferenciar realidades diversas y fortalecer aquellas entidades con capacidad de desarrollo real«.

Finalmente, se destaca que el Consejo Consultivo Emprendedor mantiene reuniones mensuales con referentes del sector, para compartir experiencias, proponer acciones conjuntas en post de contribuir y poner en valor a las empresas.

Encuentros y visibilidad en Mendoza Coopera 2025

Uno de los hitos del año fue Mendoza Coopera 2025, un encuentro masivo de más de mil personas que se desarrolló en la Nave Cultural de la Ciudad de Mendoza, en torno al Día Internacional del Cooperativismo.

Con referentes del sector, autoridades provinciales, cooperativas locales, estudiantes y público general, la jornada fue concebida como un espacio de intercambio de experiencias, capacitación y valoración del modelo cooperativo como herramienta de desarrollo productivo y social.

El evento se realizó bajo el lema global «Las cooperativas construyen un futuro mejor«, reflejando la voluntad de proyectar al sector como protagonista del desarrollo territorial, la generación de empleo y la innovación colectiva.

El impulso de Mendoza a las cooperativas

¿Cuántas cooperativas fueron regularizadas en Mendoza en 2025? Más de 400 cooperativas fueron regularizadas a lo largo de 2025, en la provincia de Mendoza, a través de la Dirección de Emprendedores y Cooperativas del Ministerio de Producción.

¿Qué aspectos destacan en este proceso? El enfoque educativo es uno de los más importantes, con la participación de más de 1.100 estudiantes y docentes del programa Coopados.

¿Cuál fue la importancia de Mendoza Coopera 2025? El encuentro cooperativo tuvo mucha relevancia a nivel visibilización, con la participación de más de mil cooperativas, en un espacio de intercambio, capacitación y valoración del modelo cooperativo.

De esta manera, se busca consolidar un plan de desarrollo que acompaña tanto la formación de nuevas organizaciones asociativas como el fortalecimiento de las ya existentes, con el horizonte de un crecimiento sostenible, con arraigo territorial.

Capacitación y formación

A lo largo del año, la cartera productiva de Mendoza puso en marcha un calendario de capacitaciones, orientado a emprendedores y cooperativas, con talleres presenciales y virtuales que abarcan desde fundamentos de negocio y estrategias de marketing digital hasta economía circular y competencias para la gestión de proyectos productivos.

Estas instancias, organizadas por entidades especializadas y por la propia dirección provincial, tienen como objetivo dotar a las organizaciones de herramientas concretas para ampliar su competitividad, consolidar modelos de gestión eficientes y potenciar su impacto económico y social.

La oferta formativa se inscribe en una visión estratégica que entiende la capacitación como un eje del desarrollo cooperativo: no solo se busca asistencia técnica en aspectos de administración y comercialización, sino también el fortalecimiento de capacidades para resolver conflictos, liderar equipos y planificar estrategias a mediano y largo plazo, que afiancen la sostenibilidad de las iniciativas asociativas.

Encuentros y visibilidad en Mendoza Coopera 2025

Uno de los hitos del año fue Mendoza Coopera 2025, un encuentro masivo de más de mil personas que se desarrolló en la Nave Cultural de la Ciudad de Mendoza, en torno al Día Internacional del Cooperativismo.

Con referentes del sector, autoridades provinciales, cooperativas locales, estudiantes y público general, la jornada fue concebida como un espacio de intercambio de experiencias, capacitación y valoración del modelo cooperativo como herramienta de desarrollo productivo y social.

El evento se realizó bajo el lema global «Las cooperativas construyen un futuro mejor«, reflejando la voluntad de proyectar al sector como protagonista del desarrollo territorial, la generación de empleo y la innovación colectiva.

Potenciar políticas públicas cooperativas

En paralelo, el Gobierno de Mendoza lanzó la Encuesta de Caracterización de Emprendedores y Emprendedoras 2025, un relevamiento estadístico sin precedentes que permite dimensionar el perfil, las necesidades y las potencialidades del sector emprendedor provincial.

Este operativo constituye una herramienta clave para diseñar políticas públicas más precisas y eficaces, orientadas a las demandas reales de cooperativas y emprendimientos, con datos que alimentan la toma de decisiones estratégicas, tanto del Estado como de organizaciones asociativas. 

Herramientas integrales de apoyo y financiamiento

El plan de desarrollo también contempla la implementación de un conjunto de herramientas estratégicas que buscan fortalecer de manera integral la base productiva y cooperativa de la provincia.

Entre estas acciones, se destacan programas de capacitación intensiva, espacios de mentoría, asesoramiento legal para la constitución de cooperativas y el acceso a líneas de financiamiento que abarcan desde la inversión en infraestructura y equipamiento hasta el capital de trabajo para sostener ciclos operativos.

Además, la articulación con otros actores del ecosistema —como municipios, universidades, cámaras empresarias y fundaciones— contribuye a consolidar redes de vinculación que potencian las oportunidades de crecimiento y la visibilidad de las cooperativas en mercados locales, regionales y nacionales.

Articulación educativa

La agenda para 2025 no solo implicó acciones de fortalecimiento productivo, sino también iniciativas orientadas a promover la cultura cooperativa desde edades tempranas. Programas de cooperativas escolares y experiencias educativas que introducen a estudiantes en la gestión cooperativa aportan a la construcción de una base sólida de conocimiento asociativo, asegurando la continuidad del modelo en generaciones futuras.

Estas iniciativas educativas se complementan con actividades de formación en escuelas y visitas a cooperativas, generando espacios donde adolescentes y jóvenes pueden vivenciar principios cooperativos, desarrollar habilidades de trabajo colectivo y comprender la importancia de modelos organizativos que priorizan la equidad y la colaboración.

Cooperativas como motor de desarrollo en Mendoza

El conjunto de acciones integradas en el plan de desarrollo para cooperativas de Mendoza en 2025 refleja un enfoque integral que combina capacitación, financiamiento, visibilización y datos estratégicos, con el fin de fortalecer un sector que se perfila como un motor clave de la economía local.

La combinación de herramientas formativas, encuentros de difusión, relevamientos y estrategias de apoyo coloca a las cooperativas en una posición favorable para enfrentar desafíos estructurales, generar empleo genuino y contribuir al desarrollo territorial con un enfoque inclusivo y sostenible.

El avance registrado en 2025 consolidó un modelo de acompañamiento que reconoce a las cooperativas no solo como unidades productivas, sino como agentes de transformación social y económica, capaces de aportar soluciones resilientes y colaborativas en un contexto de transformación global y local.

Un comunicado de la Cooperativa Gráficos Asociados que circuló por diferentes redes sostiene que en 22 años de una experiencia de trabajo asociativo y de producción local, la cooperativa no sólo garantizó la continuidad de los puestos de trabajo, sino que además impulsó espacios de capacitación en oficios y emprendedurismo, brindó soluciones gráficas accesibles a monotributistas, a organizaciones sociales, a cooperativas y a múltiples pymes de Mendoza.

Julio Díaz es el presidente de la Cooperativa Gráficos Asociados. En diálogo con ANSOL, explicó la raíz de la causa y el recorrido de los trabajadores. «Nos hicimos cargo ante la quiebra de la firma Sanz, nos presentamos al Segundo Juzgado de Mendoza, que en su momento estaba al mando del doctor Fernando Arcaná. Él nos dio la continuidad de la empresa, para formar la cooperativa en el año 2003».

«Luego, generamos una Ley de ocupación temporaria en la legislatura provincial. Con esa ley, seguimos trabajando y el Estado le pagaba un canon a la quiebra. Hasta que pidieron la liquidación de la empresa. Entonces, nos volvimos a presentar y fuimos pagando, incluso compramos el crédito de la hipoteca que está a favor de la cooperativa en este momento» completó Díaz.

Desde el punto de vista jurídico, la Gráficos Asociados es tenedora de la hipoteca del inmueble y propietaria de toda la maquinaria, adquirida con el esfuerzo colectivo de sus asociados, a lo que se suma parte del equipamiento obtenido en el remate de 2023.

Sin deudas y con remanente

Tras ese remate, la cooperativa canceló la totalidad de los créditos verificados. Se confeccionó el proyecto de distribución, se publicaron los edictos y se puso a disposición el pago para todos los acreedores, incluida la propia cooperativa, por su carácter de acreedora hipotecaria.

«Todo lo hicimos con fondos propios, inclusive cobrando menos de retiro, pagamos todas las deudas de todos los acreedores que había como la provincia, el municipio de Mendoza capital, Obras Sanitarias de Mendoza, entre otros; el sindicato gráfico no quiso cobrar nada», afirmó Díaz. 

Las y los trabajadores de Gráficos Asociados cuentan con más de 40 años de experiencia en el oficio gráfico, manteniendo históricamente la vinculación con el sindicato gráfico y la tradición de «gráfica escuela».

Una vez canceladas todas las deudas, el Segundo Juzgado, a cargo de la jueza Gloria Cortés, aprobó un proyecto de distribución que dejó establecido un sobrante superior a 15 millones de pesos; es decir, que no hubo acreedores pendientes y quedó dinero remanente sin asignación específica.

«Todas las maquinarias son nuestras porque las fuimos comprando en la quiebra y están a nombre de la cooperativa», señaló el presidente de la cooperativa y agregó: «No sé para qué quieren rematar, si ya están todos los créditos cancelados, todos los acreedores pagados. Hasta presentamos un edicto para ver si había más acreedores en la quiebra y no salió ningún otro acreedor. Así que no hay acreedores por cobrar».

Nuevo remate

Pese a ello, y ante la solicitud de la cooperativa para compensar el inmueble y acceder a la propiedad definitiva, el juzgado respondió ordenando un nuevo remate del predio, aun cuando no hay deudas por saldar y los trabajadores han sostenido durante más de 20 años la actividad productiva y el servicio a la comunidad mendocina.

«La Jueza Gloria Cortez puso una base para el remate del inmueble de 100 millones de pesos. No se fundamenta en nada para el remate. Le pedimos explicación, fuimos a la Cámara de Civil para que nos digan el motivo, pero la jueza rechaza todos los pedidos que estamos haciendo», aseguró Julio Díaz. 

«Como última instancia fuimos a la Corte Suprema de la provincia y estamos viendo si da resultado. También estamos presentando un escrito, a la legislatura de la provincia, para defender nuestros derechos constitucionales, y ver si ellos pueden hacer algo», apuntó Díaz.

La trayectoria de Gráficos Asociados

A lo largo de su trayectoria, la Cooperativa Gráficos Asociados articuló proyectos productivos y socioeducativos con la Universidad Nacional de Cuyo (UNCUYO), organismos provinciales y nacionales.

Además, Gráficos Asociados fue un actor clave en el desarrollo del campo cooperativo en Mendoza impulsando la Mesa de Empresas Recuperadas de Mendoza (ACERM), el Foro de Economía Social, y contribuyó activamente a la sanción de la Ley 8.435 de Promoción de la Economía Social y Solidaria, que creó el Registro Provincial de Unidades de la Economía Social y Solidaria (RUESyS).

En el comunicado, los trabajadores de la cooperativa afirman que «defendemos nuestro trabajo, defendemos Gráficos Asociados. Consideramos que este nuevo remate constituye un acto de profunda injusticia, que desconoce nuestra trayectoria, el aporte al entramado económico local, y el esfuerzo colectivo que permitió que la empresa no sólo sobreviviera, sino que se consolidara como un actor relevante de la economía social en Mendoza».

Y culminan exigiendo «la suspensión inmediata del remate fijado para el día 2 de diciembre de 2025 y el respeto al derecho de la cooperativa a conservar el inmueble, indispensable para garantizar la continuidad de nuestra fuente de trabajo».

Del encuentro participaron más de cien productores, dirigentes, autoridades provinciales y locales, entre los que se destacaron el Ing. Fabián Ruggeri, y Dr. Nicolás Vicchi, presidente y gerente de ACOVI, respectivamente; el director de Agricultura del Gobierno de Mendoza, Alfredo Draque; la Vicepresidente de FECOVITA, Alicia Galante; el secretario Franco Torero, y de los consejeros Alfredo Panella y Francisco Cruz, de SANCOR.

El anfitrión de la jornada, Javier Di Silvestre, presidente de Cooperativa Nueva California, agradeció la presencia de autoridades, productores y dirigentes, y destacó la importancia del trabajo cooperativo: “no es un solo un modelo económico, sino un verdadero proyecto de vida en común donde la producción y el desarrollo siempre tienen como centro lo más valioso: las personas. Es posible crecer, generar empleo y aportar al futuro sin dejar de lado la equidad y el compromiso social”.

Por su parte, el presidente de ACOVI, Fabián Ruggeri, subrayó: “Los cooperativistas empezamos a trabajar en la comunidad que nos rodea y colaboramos todo el tiempo con las instituciones cercanas: las escuelas, la unión vecinal, el club, la policía. Esa es la realidad de cada una de nuestras cooperativas en nuestro sistema”.

Vicchi, por su parte, remarcó: “Esta jornada de Cooperativismo y Sociedad tiene una lógica que es poner en valor lo que hace el cooperativismo en su comunidad más allá del desarrollo económico, la apuesta, el compromiso y la alianza estratégica que tiene la cooperativa con el crecimiento de su localidad. El cooperativismo crea raíces y una vez que se crea una cooperativa, el compromiso y el arraigo están internamente relacionados con su comunidad, con su provincia y con su país”.

Desde el ámbito nacional, el evento contó con las palabras del presidente de CONINAGRO, Lucas Magnano, quien envió un saludo a las cooperativas de la región por el trabajo realizado: “es un gran día para poner en valor el modelo asociativo y destacar cómo las cooperativas en todo el mundo son un motor de crecimiento, integración y desarrollo sostenible. Hablar de Cooperativismo y Sociedad reafirma el compromiso que genera desarrollo, vínculos y valores a nuestras comunidades”.

El Director de Agricultura, Alfredo Draque, resaltó el valor del cooperativismo en el escenario actual: “JUCOVI, ACOVI y en las escuelas en donde cada uno trabaja como una red, y finalmente se puede ver el resultado del trabajo mancomunado como es la empresa cooperativa. El sistema cooperativo ha sido exitoso a lo largo de los años por nuclear a los productores, generar arraigo y generar patria”.

Por último, Alicia Galante, Vicepresidente de FECOVITA, expresó: “Quiero felicitar a ACOVI por esta iniciativa donde se pone en valor los vínculos que las cooperativas tenemos en nuestra comunidad de base, que hace que podamos crecer juntos. También resaltar que los valores de cooperativismo son muy importantes y son los conductores de un mundo mejor».

Durante el encuentro también se entregaron reconocimientos a las instituciones que trabajan de manera conjunta con la cooperativa y la comunidad, entre ellas: ISCAMEN, Campo Limpio, el Club Social y Deportivo Nueva California, la Unión Vecinal del distrito y entidades educativas de nivel primario y secundario, que con su aporte contribuyen al bienestar común y a la construcción de una sociedad más íntegra y solidaria.

Cooperativas escolares y cosecha solidaria

Durante el encuentro, las voces de diferentes referentes educativo e institucionales se hicieron sentir durante la proyección de un video institucional realizado con el objetivo de visibilizar la importancia de las cooperativas en la zona.

Félix Guevara, Director de la Escuela J. B. Alberdi dijo que trabajar los proyectos transversales con los valores del cooperativismo es muy positivo para los estudiantes y sus familias: «se genera valores y esos valores son los que rescatamos para nuestros estudiantes. Muchos de nuestros estudiantes son hijos de productores de la zona y qué mejor fortalecer la enseñanza de la familia con la enseñanza de la escuela».

Isaías Romero, estudiante de la escuela técnica Alberdi expresó que “lo bueno de tener una cooperativa, que los chicos vivan esa experiencia, es que les abre puertas a saber lo que es para la vida siguiente, cuando sean un poco más mayores, tener en cuenta cómo se trabaja”.

Desde el nivel de enseñanza primaria, Roxana Sánchez y Laura Barceló, directoras de las escuelas Fidel López y Adolfo Calle respectivamente, destacaron la labor de la Cooperativa en el proyecto Cosecha Solidaria que realizan anualmente en la zona para beneficio de los estudiantes y las escuelas.

Desde el Club Nueva California y la Unión Vecinal del distrito destacaron la importancia que tienen las cooperativas en la zona: “siempre está presente la cooperativa con nosotros. Para la zona es muy importante, porque da muchos puestos de trabajo también”, valoró Gustavo Hodar, Presidente del Club.

Por su parte, el Presidente de la Unión Vecinal, Darío Vergara, comentó que el servicio es dotar de agua potable a Nueva California, y partes de distritos cercanos, como ElCentral y Puesto Viejo: “Cuenta con 64 kilómetros de red, y son más o menos 997 bocas”.

Las buenas prácticas agrícolas como eje de las cooperativas

 Oscar Astorga, secretario técnico del Instituto de Sanidad y Calidad Agropecuaria Mendoza (ISCAMEN) enfatizó el trabajo que se está realizando desde la Cooperativa Nueva California y Colonia California con la incorporación de los denominados Mini CAT, pequeños centros de acopio que permiten al productor llevar los envases de cualquier producto agrícola e industrial a la sede de la Cooperativa. Los mismos luego se trasladan a las diferentes zonales en conjunto con CAMPO LIMPIO, una entidad que funciona en todo el país.

Nueva California se caracteriza por contar con un nutrido grupo de jóvenes, hijos y nietos de productores, que se reúnen y trabajan en equipo en diversos proyectos. Uno de ellos es una olivícola que funciona en el predio de la bodega. Martina Di Silvestre, miembro del grupo y también de JUCOVI contó que “el proyecto de la olivícola nace como un proyecto para nosotros, los jóvenes de la cooperativa, para que el socio de la cooperativa llevara sus aceitunas a la cooperativa y aprovechar para hacer aceite. Actualmente la fábrica creció a nivel industrial y se expande por el mercado interno de la zona».

La jornada concluyó con un espacio de reconocimiento mutuo y una invitación a seguir consolidando el modelo cooperativo como motor de crecimiento económico, integración social y sostenibilidad en Mendoza.

La actividad se realizó en la Nave Cultural de la Ciudad de Mendoza, donde se vivió una jornada de intercambio, formación y celebración del modelo cooperativo como herramienta esencial para enfrentar los desafíos sociales, económicos y ambientales actuales.

Esta propuesta se desarrolló bajo el lema «Las cooperativas construyen un futuro mejor«, y se alineó con la proclamación de Naciones Unidas del 2025 como Año Internacional de las Cooperativas, que tiene como eje central destacar el valor de este modelo productivo para enfrentar los desafíos globales con soluciones inclusivas y sostenibles.

A lo largo del día, las personas asistentes pudieron conocer experiencias locales, recorrer stands informativos, asistir a espacios de capacitación y participar de debates sobre políticas públicas vinculadas a la sostenibilidad, el arraigo y la equidad, desde la lógica del cooperativismo.

También se entregaron reconocimientos a empresas cooperativas que vienen trabajando en sostenibilidad y economía circular en la provincia, y se puso en valor el aporte concreto del sector a la generación de empleo genuino, la inclusión y la transición hacia un modelo económico más humano y responsable.

La apertura de Mendoza Coopera 2025

En el acto de apertura, el ministro de Producción, Rodolfo Vargas Arizu, destacó el rol de las cooperativas como protagonistas del desarrollo en tiempos de transformación: «Son tiempos que nos invitan a pensar, a organizarnos y a construir empleo y desarrollo en nuestras comunidades. En medio de las crisis y las transformaciones globales, surgen nuevas formas de generar prosperidad. Y de eso se trata este encuentro: de cómo las cooperativas pueden y deben ser protagonistas del futuro«.

El ministro además resaltó que «una cooperativa moderna entiende el lenguaje de los mercados, no le teme a la competencia y se convierte en una herramienta para que los pequeños y medianos productores crezcan, inviertan, generen empleo, agreguen valor y exporten. En definitiva, que logren juntos lo que por separado no podrían alcanzar».

Por su parte, la directora de Emprendedores y Cooperativas, Andrea Nallim, señaló: «Este encuentro fue pensado para poner en valor el rol del cooperativismo en nuestra provincia. Quiero afirmar un concepto clave sobre el que venimos trabajando: las cooperativas son empresas. Empresas que generan empleo, innovación, desarrollo, y que además colocan a las personas y a la comunidad en el centro de sus decisiones«.

Nallim además recordó que en Mendoza, «el cooperativismo está más vivo que nunca, con alrededor de 400 cooperativas activas que demuestran día a día su capacidad de adaptarse, crecer y aportar valor genuino a nuestra sociedad».

El intendente de la Ciudad de Mendoza, Ulpiano Suarez, también participó del encuentro y expresó: “Hablar de cooperativas es hablar de desarrollo con las personas en el centro. En un contexto donde muchas veces se promueven modelos individualistas, las cooperativas demuestran que es posible crecer sin renunciar al cuidado del ambiente y los recursos. La innovación más potente que tienen es el esfuerzo colectivo, algo esencial para nuestras economías regionales».

De la jornada también participaron el presidente del Instituto Nacional de Asociativismo y Economía Social (INAES), Marcelo Collomb; el intendente de San Carlos, Alejandro Morillas; la titular del Fondo para la Transformación y el Crecimiento, Laura Torres; autoridades de Cuyo Aval; los subsecretarios Alberto Marengo (Industrias, Comercio y Logística) y Emilce Vega Espinoza (Empleo y Capacitación); entre otros. Todos destacaron el trabajo conjunto con los actores del territorio para fortalecer el ecosistema cooperativo mendocino.