Cooperativas de consumo realizaron jornadas de capacitación
(Ansol).- Más de 23 cooperativas y mutuales estuvieron representadas en las Jornadas de Capacitación 2017, llevadas a cabo por la Federación Argentina de Cooperativas de Consumo, con el apoyo del Instituto Nacional de Asociativismo y Economía Social, en Bahía Blanca.
Los cursos dictados fueron: La gestión sustentable de los supermercados cooperativos I, en el cual se trasmitieron los cinco pilares fundamentales de la gestión integral de un supermercado -ventas, abastecimiento, costos, personal y atención al consumidor-; y, en un segundo momento, La gestión sustentable de los supermercados cooperativos II”, en el que se desarrollaron ocho claves del supermercado, o sea, el lugar, producto, valor, personas, comunicación, sistemas, logística y proveedores.
Luego de cada jornada, se visitaron algunas sucursales de la Cooperativa Obrera y después su centro de distribución, planta panificadora y el fraccionamiento de fiambre y lácteos.
