Cooperativa procesa 80 mil litros de leche vacuna por mes

(Ansol).- «Brindamos un servicio social con productores pequeños, con 4, 5 ó 10 vacas» aseguró Darío Haselein, presidente de la cooperativa Colonia Aurora, a Misiones Online.

También apuntó que la empresa recolecta la leche en un radio de 30 Km, «aunque algunos están a unos cinco kilómetros de la planta».

A un año y medio de su apertura, la cooperativa que comenzó a funcionar con ocho colonos, ya cuenta con 64 trabajadores, la mayoría con experiencia en la actividad lechera.

Actualmente, procesa 40 mil litros de leche fluida por quincena, con la que luego producen 5200 kilos queso Holanda, ricota y mozzarella, entre otros, que se comercializan en el Mercado Concentrador de Posadas.

«Nosotros producimos más o menos 1.800 litros mensuales, con entregas cada 15 días», explicó Nelson Berta, productor asociado de la cooperativa, quien advirtió que el objetivo de los socios de la entidad es «incrementar y mejorar un poco la producción. Es una buena alternativa ya que el tabaco no va más».