La falta de stock ganadera es para cubrir la oferta de exportación, y eso se garantiza con altos precios en el país para bajar el consumo. El mercado externo con precios que oscilan un 20 y 25% más con respecto al año 2025 en dólares o moneda constante, más la cuota a recibir de EEUU, como la de Unión Europea, lo define todo.

Para colmo, sigue el engorde a corral como mecanismo para tener más stock para la exportación. El registro de existencias en feedlots ahora es de más de 1,85 millones de cabezas. Un 7,7% más que el año 2025. Esta tendencia crece con el más grande corral de engorde del grupo Dorronzoro en General Pinto, provincia de Buenos Aires, donde se espera aumentar 120 mil cabezas de ganado. Para consumo local, nada.

Se están guardando la carne para exportación

Por otro lado, también se ve que se está guardando la hacienda liviana destinada a consumo. Es otra forma de retención reguladora. Hacienda que se destina para engorde a feedlots para exportación. Acción liberada por el Decreto 133/2025 publicado el 26 de febrero de 2025, que permite la venta internacional de ganado en pie y provenientes de feedlots. También lo autoriza la Resolución 02/2003 del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA).

Este Decreto 133 del gobierno del presidente Javier Milei solo busca promover una mayor inserción de nuestro país en el comercio mundial de carnes. De esa manera, solo favorece plenamente al sector minoritario agropecuario industrial exportador y perjudica a todo el pueblo mayoritario de la Nación. Entre los cuales están los que lo votaron.

Dicho de otra forma: toda esta actividad productiva va dirigida claramente contra los intereses populares. Prueba de ello, es lo que afirma el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), que en 2025 el precio de la carne subió por encima de la inflación, más de un 73% interanual. Grave situación, que sólo se entiende en la necesidad de alcanzar rentabilidad excesiva en exportación a costa de todo el pueblo.

Ayer, lunes 22 de febrero, la carne de consumo subió un nuevo 10%. Aumentó que empezó a sentirse hoy en el mostrador. Con esta política de subir el precio como barrera reguladora de consumo para sobrante de exportación, no solo pierde el pueblo, sino que se observa que la industria opera un 60% debajo de sus niveles productivos.

Es la hora de empezar a salir a levantar un plan de acción que se plantee tener un proyecto alternativo al de la política de carnes del sector agropecuario industrial y del gobierno. Todos los sectores deberíamos juntarnos en un Frente de Acción Conjunta, donde articulemos las PYMES, Cooperativas en Autogestión Productiva, Cooperativas tradicionales, Movimientos Sociales y el gobierno que sienta esta política, para instrumentar una nueva escala productiva que cubra toda la producción y comercialización social a favor de toda la comunidad. Solo de nosotros depende.

(ANSOL).- La Autogestión Productiva tiene las raíces en la década del 90. En el primer año del Gobierno menemista, el prometido «salariazo» mutó en desempleo masivo, con miles y miles de trabajadores en la calle y sin sus fuentes de ingresos. Al desempleo estructural, se sumó el oportunismo de sectores empresarios, que impusieron las quiebras fraudulentas. En ese escenario, en 1991, en Florencio Varela, se dio forma al nacimiento de los «grupos piqueteros» y de las dos primeras fábricas recuperadas.

Con asambleas en la calle, se crearon las «Bolsas de Trabajo«. Las movilizaciones lograron conseguir programas de alimentos y un plan trabajar. En esa lucha, como un elemento cualitativo superador, se recurrió a la experiencia de la «Ley Fote» de los trabajadores azucareros tucumanos. La norma planteaba que, con una declaración de utilidad pública, se podía lograr una Ley de expropiación. Y que ésta facultaba al Estado para adquirir bienes privados y ponerlo a disposición de los trabajadores.

De esa manera, y tras largas jornadas y hasta meses con las plantas tomadas, se logró encontrar una forma legal para poner a punto y en marcha las unidades productivas recuperadas por los obreros desempleados: la Cooperativa de Trabajo. De ahí en más, se refundó la acción política de los trabajadores, que se dio a llamar simbólicamente como «Empresas Recuperadas«. En esa complejidad, empezó a constituirse la producción sin patrón y lo que después se dio a llamar «Autogestión Productiva«.

Definición que diferencia

Entre ensayo y error, se fue desarrollando una nueva experiencia; se fueron creando las formas de conseguir apoyo para lograr el capital de inicio, tan relevante para dar comienzo a un proceso productivo de cualquier tipo. Sin este capital, no era ni es posible iniciar la producción de los trabajadores sin patrón. Se combinó la búsqueda en el sector estatal y/o privado. Para ello, se comenzó a trabajar a fasón hasta lograr producción propia. Después, cada experiencia encontró sus formas para producir y comercializar socialmente.

Producir de manera autogestiva, sin patrón ni gerenciamiento externo, fue la premisa fundamental que caracterizó al sector. De esa manera, con errores y aciertos, se fue aprendiendo y evolucionando permanentemente. Tras avances y retrocesos, el aprendizaje fue continuo. Después de muchos años de pelea, en la búsqueda de mayor conocimiento, nos animamos a definir nuestra forma de lucha como «Autogestión Productiva«.

¿Qué es la Autogestión Productiva?

La Autogestión Productiva es un modelo que abarca distintas capacidades de una persona o grupo de individuos productores en autonomía, que controlan una producción y comercialización social.

Este sector produce con nuevas formas, procedimientos y contenidos que aplica sobre el proceso de trabajo. Es por esto que, como parte de un sector autogestionado sin patrón, integra a la clase trabajadora y, a través del reparto de excedente, el grupo de trabajadores goza de la riqueza que produce.

Con este modelo de Autogestión Productiva, se busca alcanzar cambios en el proceso de trabajo; que vayan dando la pauta de que se puede modificar y transformar el actual modo de producción. En los hechos, desde nuestra clase trabajadora autogestionada, se trabaja en forma cooperativa y aportamos cualitativamente para ese cambio.

Por eso sumamos con una experiencia propositiva a todo nuestro pueblo; que a través de distintas propuestas transformadoras como la organización, la oferta, la demanda, el precio justo y solidario, intenta modificar en su raíz el modo de producción existente, para alcanzar un modo de producción post capitalista.

La Autogestión Productiva, en la práctica

Con el paso del tiempo, las experiencias de Autogestión Productiva se fueron enriqueciendo. Así, todo se fue modificando para alcanzar nuevas formas de desarrollo del proceso de trabajo. En ese sentido, no se buscó ni se busca llevar adelante las mismas formas de trabajo que llevábamos bajo patrón.

A pesar de que en este año y medio de Gobierno perdimos algunas unidades productivas, también debemos asumir que crecimos en calidad y eficacia. Esto favorece el desarrollo autónomo, con mejores condiciones laborales, administrativas y democráticas.

En ese continuo aprendizaje, tratamos de beneficiar en un sentido amplio a nuestras experiencias. Pretendemos mejorar el proceso de trabajo denominado «desgaste obrero«, sin reducir la visión de productividad y capacidad de inserción en el mercado. Sabemos que, mejorando nuestras condiciones laborales y productivas con seguridad, higiene, limpieza sustentable, calidad y precio justo mejoramos las condiciones de vida, el medio ambiente para nuestras descendencias y la de toda la comunidad que nos contiene.

En la Autogestión Productiva, buscamos alcanzar la resolución de los problemas o anticiparnos a ellos, con prevención, cuidando la producción sustentable. En este aspecto, se busca no depender de la línea de supervisión tradicional, sino superarla desde la concepción de la organización democrática.

Se busca articular en la ejecución de la producción con trabajadores autogestionados líderes, que orientan en la línea productiva ad referéndum de la asamblea. Las tareas por sección trabajan con sus engranajes individuales y de sector, articulando la producción colectiva.

De esa manera, se va tomando bajo control de la Autogestión Productiva el proceso de trabajo, para gozar de las riquezas producidas. En lo que hace al goce del valor de lo producido, se establece un valor pre y post comercialización social del producto o servicio, se vende y se reparten los excedentes, a través de una asignación por trabajo realizado.

Así las cosas, deberíamos lograr asumir un cambio en la conciencia. Esa transformación cualitativa sirve para producir y comercializar sin patrón, con una comprensión política general en cada acción, en todas las ramas productivas. Para ello, se debería -entre otras cosas- ver cómo logramos mejorar las líneas productivas.

Tareas pendientes

Hoy, debido al proceso de atraso general que genera crisis particulares por la caída del consumo, debemos profundizar estudios sobre:

• 1) El análisis de la capacidad y volumen productivo que existe por empresa y que debemos mejorar para conseguir mayor capacidad productiva.
• 2) Generar aportes en el proceso de gestión exterior y desarrollo de equipo de proyectos de inversión.
• 3) Estudiar y formar a los trabajadores en el tema de la Producción Limpia y Sustentable en todos los sectores para cambiar la eliminación de Residuos.

Por otro lado, es fundamental adquirir conocimientos para:

• 1) Superar períodos de crisis con sistematización de riesgos.
• 2) Lograr mejores técnicas de bienestar y seguridad eficiente que mejoren la calidad de vida de los trabajadores autogestionados.
• 3) Trabajar en preparar un Sistema de Alerta Temprana, que identifiquen problemas reales y potenciales.
• 4) Se debería estudiar un Plan de Acción Productiva que enfrente la actual coyuntura.
• 5) Hay que establecer una Estrategia de Diversificación Productiva que nos haga mejorar y superar los límites impuestos por el atraso y la pérdida de consumo.

Estas tareas son fundamentales para lograr que la Autogestión Productiva mejore las condiciones laborales, productivas, de comercialización social de la unidad productiva.

Además, se debe lograr fundir con la comunidad local y regional, buscando una interrelación que mejore el proceso de trabajo y que, en definitiva, logre crear condiciones para que más adelante podamos crear el modo de producción post capitalista, que nos lleve a un futuro digno y a una mejor sociedad, al servicio del pueblo.

(ANSOL).- ¿Por qué es tan cara la carne argentina para los argentinos? Hace años, desde nuestro sector de Autogestión Productiva venimos denunciando la falta de ganado en los rodeos y sus consecuencias. En primer lugar, denunciamos que la falta de cabezas en los rodeos sube el precio de la oferta de vacuno para consumo. Esta situación acarrea consecuencias negativas sobre la demanda de los sectores populares. Esa suba en el precio del ganado para consumo tiene otro objetivo oculto: obtener saldo para cubrir la demanda de exportación en dólares.

Según datos oficiales del Gobierno argentino, Brasil exportó en marzo 215 mil toneladas, un 30% más que marzo 2023, en detrimento del consumo argentino. De esa manera, queda claro que el «campo» ni «Vincentin» nunca fueron nuestros. Obviando esa mentira de la agroindustria dominante, vemos que, en ese sentido, Argentina sigue objetivamente la tendencia mundial.

Panorama internacional y regional

Esa tendencia demuestra que nuestro país seguirá la corriente mundial. Australia en el primer trimestre del año exportó 311 mil toneladas, un 13% más que el año pasado. EEUU se prepara para importar este año 2,2 millones de toneladas, un 5% más que el año pasado. Países de Asia y Medio Oriente incrementaran sus importaciones. Cabe destacar que el sector agroindustrial exportador dominante argentino, desde Macri para aquí exporta más y cercena el consumo interno con el aumento de precio constante.

Se siente en nuestro país que China está comprando un 6% menos en el primer bimestre. Eso no indica una crisis de la economía China. Solo bajó la demanda en nuestro país. La multilateralidad que impone el gobierno chino obliga políticamente a diversificar la comercialización. Porque así, expande y cubre más territorialidad con su demanda. Favorece de hecho, a otros países de la región. De esa manera, la cuota de importación de Argentina baja para favorecer a otras regiones.

Con estos ejemplos, el mercado agroindustrial dominante de carnes, ni aquí ni en los principales países importadores y exportadores, no parece golpeado por la crisis económica y financiera mundial. Tampoco se evidencia retrocesos en el precio internacional. Sí preocupa al sector agroindustrial dominante que pueda existir un proceso de recesión mundial y la guerra probable de monedas entre EEUU y China.

En ese sentido, en las coordenadas de la geopolítica mundial, EEUU aprovecha la «Operación Militar Especial Rusa» de autodefensa y ataca a Ucrania, como atacó a Irak económica y financieramente para robar los activos ucranianos; fundamentalmente, del campo y de la tierra. Mientras tanto, China, con su silencio milenario, sigue tejiendo la «Ruta de la Seda» con grandes incorporaciones mundiales, que ya negocian con yuan o rublos, desconociendo el dólar.

Panorama nacional de la carne

El Sistema Integrado de Gestión de Sanidad Animal (SIGSA) es el sistema informático en red desarrollado para el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), que administra el Registro de Establecimientos con Existencia de animales bajo programas sanitarios y, además, se encarga de garantizar la sanidad animal y vegetal. Según el SIGSA, la inocuidad de los alimentos y el control de importaciones y exportaciones informó por fin, como sosteníamos nosotros, que el stock bajó:

«Al 31 de diciembre de 2024, el stock ganadero totalizaba los 51,6 millones de cabezas, 1,16 millones menos (-2,23%) a la misma fecha del 2023«. El mismo informe oficial apuntó el detalle por categorías:

Vacas: en 2024 hubo 22 millones de cabezas, lo que significó una baja de 324 mil cabezas con respecto al 2023, lo que significa un 1,4% menos. Esta es una pérdida por lo menos contradictoria, ya que falta de vacas es igual a falta de terneros.

Terneros: en 2024, se calcula 14,60 millones de cabezas, la pérdida fue insignificante con respecto a los 14,68 millones encontrados en 2023.

Vaquillonas: se estima que en 2024 había en existencia en 6,9 millones de cabezas, lo que equivale a saber que se perdieron 474 mil cabezas con respecto a las 7.374.000 existentes al 2023. En porcentaje es igual a -6,4%. Potenciales madres faenadas hecho que debilita más el stock en los rodeos.

Novillos: se calcula oficialmente que en el 2024 hubo 2, 2 millones de cabezas, con una pérdida del 4%. Esto muestra una pérdida de 90.000 cabezas, en relación a 2,9 millones del 2023. Cabe destacar que los novillos sufren el tercer año de caída consecutiva. Con estos números la caída se equipará con la existencia del 2007.

Estos números muestran una realidad que nadie puede esconder o disfrazar: la exportación excesiva agrava la alimentación y la Soberanía Alimentaria de nuestro pueblo. Somos conscientes de que la situación de stock se debilita cada vez más porque se paran rompiendo el consumo interno y porque el modelo agroindustrial dominante mata nuestros montes y fauna nativa con los agrotóxicos, para diversificar la producción ganadera reemplazándola con producción de granos. Eso lo podemos constatar con la desforestación y el reemplazo de la economía primarizada, basada en granos.

Aumentan los granos, aumenta la carne

Contradictoriamente, sabemos que la suba de demanda de exportación de granos tiene también como destino la exportación. Eso logra que, al subir el precio del grano en el país, también se encarece el hotelería para vacuno. Así, se da también la suba del costo por kilo en el corral de engorde o ganado en pie. Alza en el precio que no puede absorber el frigorífico o los aliados tácticos de los matarifes, a menos que sea parte del monopolio agroindustrial dominante, que tienen cabezas de ganado y granos.

En definitiva, esta sumatoria de precios que infieren en la cadena de valor de la carne trae una consecuencia totalmente desfavorable en el bolsillo de nuestra clase y pueblo y de la producción en cooperativas o Autogestión Productiva.

Toda esta política ganadera se complementa con los planteos para el sector del presidente Javier Milei, de la implementación del Estándar Sanitario Único (ESU), que no es otra cosa que una idea difícil de concretar por el sector de las PYMES y las Cooperativas y sector en Autogestión Productiva.

¿Por qué es difícil implementar el ESU? Porque significa igualar las exigencias edilicias, higiénicas y fitosanitarias entre las plantas exportadoras y las plantas consumeras que, por cuestiones de costo, no tienen SENASA y, por consecuencia, no tienen tránsito Federal. Por eso, los controla las provincias o municipios.

Pelear para no caer en la picadora de carne

Esta situación pone hoy en peligro a todo el sector de la industria cárnica, que no abastecen un mejor alimento, garantizando la inocuidad animal y una producción limpia y sustentable. Esto, además, hará caer plantas frigoríficas provinciales, municipales, cooperativas o de la Autogestión Productiva, si no recibe subsidios o préstamos a tasa cero o baja tasa de interés y pasan a ser sujetos de crédito.

Por eso, hoy, ya sea «por prepotencia de trabajo» -como dijo Roberto Arlt- o por búsqueda de visibilización del sector, la Autogestión Productiva se prepara para la pelea. Saldremos a la calle a defender la producción autogestionada sin patrón o en alianza con los acuerdos tácticos con matarifes abastecedores y Pymes del sector, para no caer en la picadora de carne del sistema nos tenderá a destruir. Solo de nosotros depende.

(ANSOL).- El presidente Javier Milei plantea una política de carnes que profundiza el atraso de masas. Y lo más extraño, es que también perjudica a parte del sector agroindustrial dominante. No solo quiere profundizar la concentración con el Estándar Sanitario Único, sino que también plantea «Exportar ganado en pie». Así, solo se reinstala en el Siglo XIX. Con el Decreto 133/25 anula el Decreto 322/1973, que prohibía la exportación de ganado en pie (vivo) para consumo.

De esta manera, Javier Milei, Luis Caputo y Federico Sturzenegger siguen flexibilizando la exportación de carne vacuna y destruyendo parte de los subproductos cárnicos. Defender este sector no es defender la cartelización del cuero, las menudencias, el sebo, los huesos, o la sangre. Desde el sector cooperativo en Autogestión Productiva, defendemos nuestros ingresos por los subproductos. Ingresos que nos garantizan una comercialización que sirve para tener rentabilidad y utilidades para pagar costos y obtener excedentes para los trabajadores autogestionados.

El decreto de 1973 habilitaba la exportación de ganado en pie solo a países limítrofes y al Perú. Hoy, no se advierte que las condiciones internacionales en aquella coyuntura. Había una política implementada por la CEE, que se iba a aplicar a partir de 1974, donde las reglamentaciones comunitarias tendieron a favorecer el ingreso de ganado en pie para su posterior elaboración y comercialización en el mercado europeo.

Pero hoy no es la misma coyuntura. Hoy, Milei y compañía no tienen en cuenta que ni Australia ni Nueva Zelanda -que eran los países que más exportación de este tipo hacían- están buscando dejar de exportar ganado en pie y poder diversificar la comercialización con los subproductos de la producción, para no perder la posibilidad de exportar y generar mayor rentabilidad con los subproductos. Quizás Milei y Caputo no pensaron en esto porque solo favorecen a los sectores más concentrados de la economía.

El ministro de Desregulación del Estado, Federico Sturzenegger, también cree que el Estado no debe tener ninguna restricción a la importación y exportación. En este contexto, basa todo en «el proceso de desregulación y la toma de decisiones libres». De esta forma, asegura que, en ese plano, se dará «el marco de la libre competencia y la certeza jurídica». La medida busca ampliar mercados y se enmarca en un proceso de desregulación económica impulsado por la administración de Milei, que solo favorece a un sector del poder dominante y trae más atraso a las masas oprimidas.

Esta medida errónea, en la Argentina actual, destroza aún más el perfil productivo de la cría y debilita más el stock ganadero en los rodeos nacionales no concentrados. Hecho que potencia más el crecimiento del precio de la carne y que afecta, aún más a la oferta y el consumo de carnes para los sectores de nuestra clase y pueblo. Así, sí nuestro país era el sexto productor mundial de carne vacuna, caería de esa posición a lugares menos favorables.

Por todo esto, desde el sector de los trabajadores en Autogestión Productiva de la industria cárnica, nos expresamos claramente en contra de esta medida. Y planteamos que nuestro país tiene capacidad ociosa para sacrificar más cabezas vacunas que las que se faenan y conseguir así más ingresos por los subproductos que se perderían con la exportación del ganado en pie.

También así, incrementando la producción de carne hay más valor agregado, mayor trabajo, más utilidades y mejores ingresos para los trabajadores de los distintos sectores de la industria de la carne, cuero, menudencias, sebo, etc. En última instancia, también se favorece el mayor bienestar animal, ya que se evitaría el mal trato en el proceso de embarque sobre el animal.

(ANSOL).- En Resistencia, Tirol y Barranquera, Chaco, los vecinos reciben nuestra producción de carne a precios justos. Nuestra clase y pueblo, a pesar de la crisis, hacen una devolución con una fidelidad a veces increíble, con su acompañamiento en la demanda. En ese sentido, les agradecemos enormemente y luchamos por ustedes.

Muchas y muchos saben de la lucha y de lo mucho que costó crear la Cooperativa Unidos, en tiempos del Concurso Preventivo de la empresa privada, allá por el 2004. Del profundo miedo de los obreros en perder su puesto de trabajo en la maniobra de la quiebra, nació la idea de hacer la cooperativa. Un grupo de ellos, desde las sombras, en absoluta clandestinidad para no perder el trabajo, se dieron maña para hacer la Cooperativa Unidos.

En 2004, Luis Sotelo, Rubén Aguirre, Ambrosio Romero, Francisco Ojeda, Bernardo Verón, Pedro Sánchez, Luciano Hidalgo y 19 compañeros más decidieron jugarse para seguir produciendo sin patrón. Todos ellos fueron jugándose para hacer la cooperativa: juntar la documentación, viajar, ver profesionales y a otras cooperativas en autogestión productiva sirvió para lograr las matrículas del INAES y del MAGyP.

En 2006, con Cooperativa Unidos, ya con las matrículas, perforamos todo lo que nos pusieron delante. Nada podía ya detenernos. Salimos a buscar leña, cacerolas, bombos, redoblantes, hicimos los «trapos», etc. Pedimos ayuda, preparamos las ollas populares, cortamos las rutas, y nos movilizarnos con la Cooperativa Unidos a todos los lugares donde que había que ir.

Nadie desconoce en el Chaco que tomamos y recuperamos la planta del ex Frigorífico Resistencia. Que tras la quiebra fraudulenta nos presentamos con la documentación en regla en el Juzgado y dijimos: «Aquí, estamos listos para poder producir y comercializar socialmente«.

El pueblo chaqueño sabe que desde 2008 Cooperativa Unidos reabrió el Frigorífico y que desde entonces todo cambió para nosotros primero, y después para ustedes, que reciben carne a precio justo y accesible. Con sacrificio, entrega, solidaridad y mucho trabajo, en autogestión productiva sin patrón, producimos y comercializamos socialmente.

Ustedes mejor que nadie saben que cuando levantamos la primera carnicería en la misma planta abrimos con precio justo y ustedes hacían y hacen cola para comprar buena carne a precio más bajo que en cualquier otro lado. La autogestión productiva nos enseñó que debemos producir y vender para tener nuestros ingresos, y cuidar y agrandar el bolsillo de la comunidad toda.

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Presión para cerrar Cooperativa Unidos

Hoy, la Cooperativa Unidos la está pasando mal. Por eso, pedimos que nos juntemos y hagamos que toda la autogestión productiva sea una sola. Nosotros producimos la oferta a precio justo. Ustedes nos siguen acompañando con la demanda y el control popular. De esta forma, todo se hace una gran masa solidaria y crítica, que nos de su apoyo en la realidad concreta.

Es hora de que hagamos de nuestros esfuerzos y sacrificios, una barrera, una barricada, y pongamos un freno contundente a los que no quieren que sigamos con nuestro modelo de autogestión productiva. Temen que este modelo nos siga uniendo y por qué no organizándonos, para mejorar nuestras vidas económica y políticamente, de conjunto.

Parece que nuestra labor molesta mucho. Tributamos, pasamos de 26 asociados a 147, con la planta y 3 carnicerías, en autogestión productiva. 147 familias que cobran y retiran adelantos de excedentes. Mejoramos también el consumo del pueblo. Ahora, luchamos contra empresarios que ya estafaron al Estado, a los productores, a los que les vendían los insumos y a los trabajadores, y ahora nos quieren cerrar, para que ellos abran el Mocoví y El Toba y a los meses, después de que consigan dólares, lo vuelvan a cerrar, estafando de nuevos a todos.

A esos «empresarios», le molesta la autogestión productiva. Van contra ese modelo. Paradigma que hemos impuesto con nuestra forma de producir y de vender a bajo precio. No están de acuerdo con esto. Quieren sacarnos los matarifes y hacer que no podamos producir para nosotros y para ustedes, y cerrarnos. Por eso, desde hace meses que algunos funcionarios nos vienen inspeccionando y pidiéndonos obras millonarias.

Resistencia y autogestión productiva

Mientras ustedes estén al pie del cañón, no podrán cerrarnos. Estamos haciendo cronogramas de obras e invertimos con dinero propio. Cada vez pretenden más. A ese enfrentamiento clasista, se suma ahora una política de Estándar Sanitario Único, que afecta a toda la autogestión productiva nacional.

No pensamos rendirnos, estamos dispuestos a debatir, confrontar. Mientras iremos reconstruyendo todo con la estrategia de seguir produciendo y comercializando socialmente para nosotros y ustedes.

Nadie podrá vencer la unidad de los obreros. Que sepan todas y todos que nosotros, nuestra clase y pueblo, sabremos defender este modelo que nos incluye a todas y todos. Juntos no podrán cerrarnos ni evitar que sigamos llevando alimentos cárnicos de calidad a precio justo. Todas y todos juntos vamos a defender nuestro modelo de autogestión productiva sin patrón, que beneficia al pueblo todo.

Queremos seguir trabajando para nosotros, nuestra clase y pueblo. Estamos dispuestos a resistir. Esperamos que nos ayuden.

(ANSOL).- Cuando llegó el fascismo extremo de Milei el sector agroindustrial dominante manifestó muchas expectativas. Antes que pasará el primer mes, la realidad concreta evidenciaba un cuadro diferente. A seis meses de gobierno todo está peor para toda la industria de la carne, pero está peor para el sector obrero autogestionado. En este escenario, se conjugan un acervo de situaciones muy complejas.

Comenzaremos por analizar la realidad a transformar: La suba de precios en todos los eslabones de la cadena, la baja del consumo, la baja de precios internacionales para carne y subproductos y sobre todo la baja de demanda de China, configura una nueva situación de agravamiento de la crisis. Si bien ésta crisis afecta a todo el sector cárnico a lo largo y ancho de la cadena, este cuadro de situación caótica, siempre aflige más al sector obrero autogestionado sin patrón.

Breve análisis de situación

En ese contexto, trataremos de analizar porque la agroindustria dominante, está transitando por un círculo concéntrico complicado. Pasaje donde todo gira en un mismo eje, centro u origen: Falta de stock en los rodeos. Hecho que generaliza la tendencia de altos precios del ganado en pie para garantizar sobrante de exportación. La baja de demanda en consumo y en exportación agrava todo. Este modelo de acumulación vigente, para sobrevivir parecería querer incrementar mayor concentración monopólica. Única salida posible para mantener los privilegios de la agroindustria dominante.

Este paradigma, ya tiene una incidencia transnacional que lo complica en la exportación. Por ejemplo, la pérdida de un segmento de la Cuota Hilton en manos de transnacionales que compraron frigoríficos exportadores argentinos. Situación que se agrava, con la pérdida de un segmento de la exportación a China. País que, en la nueva multilateralidad, diversifica su compra beneficiando a otras naciones. Esas mermas, hace que el sector empresario, ponga más esfuerzo al consumo.

El sector empresario, como parte del poder hegemónico de nuestro país, se mueve en una trama muy compleja. El condicionamiento y la dinámica productiva de toda la cadena cárnica enfrenta las consecuencias de la sequía, el stock, el alza de los precios, una baja de consumo histórica, una pérdida de un segmento de la exportación a China y una probable apertura de nuevos mercados exportadores, que todavía no sé concreta.

Los problemas concretos a transformar

Este conjunto de elementos, y el desastre de la política del gobierno nacional, lleva a la industria de la carne a surfear en una gran ola, de la tormenta general. En este sentido, los analistas de la carne, opinan que la cadena cárnica recién se recuperará para el año 2026. Esta tendencia se da, reconociendo que, en el 2023 por la sequía, se sacrificaron más de 1,5 millones de cabezas por encima de la producción programada. Con faena de vientre incluida, cosa que agravó más el stock en los rodeos y los precios para el consumidor final.

El 10 % faenado de más, equivale casi a lo que produce el sector autogestionado sin patrón. Hay que tener cuidado con este punto. El sector empresario tradicional, indica que todo se recuperará, tiempo biológico de por medio. En ese sentido hay que tener en cuenta que el destete se provocó en el otoño pasado. En este invierno y la primavera que viene, el ganado se recriará en campos con pastura. Este ganado, recién entrará a corral de engorde para su terminación, a finales del verano. Por eso, esta materia bruta, ingresará aproximadamente a sacrificio en mayo de 2025, donde recién entonces, se convertirá en materia prima.

Perspectivas de la agroindustria dominante

Mientras tanto, en ese mercado con oferta y consumo en baja, el sector empresario tradicional, buscará acotar sus pérdidas regulando el mercado. Antes, la “Mesa de Carnes”, generaba cierres de plantas con quiebras fraudulentas y “garantías” de pago a los dueños de los frigoríficos cerrados. Hoy, no pueden cerrar plantas por las recuperaciones que producen los trabajadores. Hay algunos planteos, que plantean buscar la producción del sector autogestionado. Por eso, las patronales, como instancia, busca recuperar ese 8% de producción que maneja el sector cooperativo sin patrón.

Los precios después de la estampida para favorecer la exportación con detrimento del consumo interno, hoy, siguen creciendo por debajo del dibujo inflacionario. Todos estos diversos factores, hacen que hoy, la producción haya bajado en un promedio que ronda entre un 20 a un 30% menos de faena. En todo esto hay que tener en cuenta que, por acción del gobierno del fascismo extremo, el poder adquisitivo está extremadamente bajo, y eso agrava más la demanda en el mercado.

La extremada caída del poder de compra de nuestra clase y pueblo, provoca la peor demanda interna en más de un siglo. En esta coyuntura, el consumo es el más bajo en 110 años. De acuerdo a estadísticas de cámaras frigoríficas y del gobierno, hoy se consume menos de 44 kilos de promedio anual por habitante. Grave situación. Si agregamos la pérdida de un segmento de venta a China y la caída de precios del mercado exterior. Todo se pone peor, que cualquier otra coyuntura.

Los peligros potenciales del sector autogestionado

En este escenario, donde toda la cadena de ganado en pie y carne siente el apriete de la pérdida de stock, suba de precios, baja demanda de consumo y exportación, no puede acomodarse como lo hacía siempre. Cuando el mercado interno o exterior se retraía, se compensaba en uno de los lados. Hoy no se puede compensar, entonces el sector agroindustrial dominante, exige bajar las retenciones, como salida. También piensa en recuperar las faenas del sector autogestionado.

En todo este contexto, de acuerdo a versiones patronales, dirigentes sindicales y miembros de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, habría que recuperar la faena de las cooperativas con formas productivas autogestionadas sin patrón. O lograr que estas pierdan los derechos del ser cooperativo dejen de ser «una competencia desleal». Esta política de avasallamiento del ser cooperativo, de la Ley Cooperativa y de la Constitución nacional, debe dejar de ser una amenaza.

Solo de nosotros depende. ¡El sector autogestionado sin patrón no se rinde!

(Ansol).- La vida nos enseña que, desde el primer golpe militar de 1930, hasta la caída de la última dictadura militar, los militares nos gobernaron y asesinaron por 25 años. Sin embargo, esta nota no se centrará en los asesinatos, secuestros, genocidios y crímenes de Lesa Humanidad cometidos por las fuerzas, al servicio del enemigo principal. Estamos seguros que hubo más nacimientos que muertes y reivindicaremos la vida en esta lucha permanente.

En el aniversario número 48 del último golpe cívico militar eclesiástico conducido por la Junta Militar y dentro de ella por Jorge Rafael Videla. Ellos, pensaron que ya nos habían vencido para siempre. Se equivocaron, como también se equivoca Milei actualmente. Nos vencieron coyunturalmente. Por eso seguimos y seguiremos luchando. Sí fuimos capaces de cambiar toda regla de inserción en nuestra clase y pueblo, fue por y para algo.

El genocidio fue iniciado en democracia, el 9 de febrero de 1975 con el “Operativo Independencia” en Tucumán. Después toda la represión se expandió al resto del país. Los secuestros y desapariciones de los militantes, aspirantes, colaboradores, simpatizantes, e indiferentes, fueron parte de la indiscriminada represión que llenó el país de campos de concentración y muerte. Con esta vía el poder dominante exógeno y endógeno empiezan a garantizar la instalación del nuevo patrón de acumulación.

Las estructuras políticas militares estaban muy golpeadas. El cambio de lugares de clandestinización fue una necesidad o se provocaban los “cuelgues” por caídas masivas. Entonces el cambio de escenario era una urgencia. Un sector se fue rencontrando con muchas medidas de seguridad, se empezó a “reenganchar”. Se determinó un lugar de forma natural. Florencio Varela. La mimetización requería nuevos hábitos de vida.

Las Madres de Plaza de Mayo y nuestra nueva reinserción

Mientras buscábamos el nuevo tipo de reinserción las Madres de Plaza se re parieron en medio de la pirámide de Plaza de Mayo el 30 de abril de 1977. Eso nos dio más fuerza. Y estudiamos en los institutos de IADE, nos formamos en electricidad, plomería, gas, carpintería y otras variables. Así se trataba de ser uno más dentro del común denominador de las masas. Los cuadros se mimetizaban canalizando sus nuevos conocimientos en las casas de los vecinos. Así, se aprendía y se capacitaba dentro de las masas. se era uno más de ellas.

Como militantes revolucionarios éramos trabajadores especializados en algunas ramas y eso no solo nos proletarizaba en una experiencia de un tiempo ilimitado, sino que también nos transformaba naturalmente en parte de la clase obrera transformadora. Salíamos al alba a trabajar o militar en otras zonas y volvíamos a las 18 o 19 horas a levantar paredes en nuestras casas. Pedíamos ayuda a los vecinos ya su vez le devolvíamos el favor trabajando en sus hogares.

A tres años movilizamos y paramos

En 1979, un sector del movimiento obrero organizado sale a la lucha. A tan solo tres años de la imposición dictatorial, pudimos tomar plantas y hacer paros por aumentos salariales. A pesar que nos mimetizamos de distintas formas. La represión fue cruenta y perdimos comisiones internas, delegados, dirigentes sindicales y activistas. Aprendimos a resistir de otras maneras. No alcanzar jamás la producción, producir daños a los productos, descomponer las líneas para no alcanzar producciones, etc. Los cumpas de Montoneros realizan la contraofensiva.

A seis años de la dictadura participamos en la primera gran movilización a Plaza de Mayo el 30 de marzo de 1982 se gritaba “paz, pan y trabajo, la dictadura abajo». La salvaje represión causó la muerte en Mendoza del compañero Benedicto Ortiz. La represión dejó heridos y detenidos en todo el país. Por esa época, un sector del Partido Revolucionario de los Trabajadores realiza una contraofensiva en los montes salteños.

Tres días después, la dictadura desembarca en Malvinas. Reivindicamos la Soberanía en las Islas Malvinas, pero hicimos acciones contra la guerra y hasta pudimos volantear la llegada y acto del Papa Juan Pablo II. Él, vino dos días antes que la dictadura se entregara en Malvinas y firmara la rendición en las islas. Repudiamos la llegada en medio de miles de cristianos que no podían ver los volantes y los guardaban para las primeras luces del día. Nosotros ya no estábamos en las horas que pudieron leer los volantes.

Nuestro trabajo territorial estaba concentrado en Sociedades de Fomento, Cooperadoras Escolares, Comisiones Vecinales, y en lo sindical todo estaba concentrado en la carne, metalúrgicas, textiles, construcción y montaje, petroquímica y aguas gaseosas. Recompusimos todo de nuevo y seguimos luchando. Para esa época, hay sabíamos quién era quién y coordinábamos. Maduros PRT o perros, Montos, FAP en el PB, PC, Tupas, MIR, Rodriguistas, Nicas, Martas de Perú. Coordinábamos en el trabajo de masas. El primer asentamiento y los que vinieron fueron como una cuestión natural.

La dictadura se fue y nosotros crecimos

La dictadura en 1983, a los 7 años se tuvo que ir. Nosotros seguimos trabajando. Y llegó la democracia alternativa. Se recibió a Ricardo Alfonsín con la huelga de 52 días del Frigorífico CEPA de Merlo y un mes de huelga de Sideco Americana. De Claypole. A pesar de todo lo que hizo la dictadura se luchó y se ganó.

Nosotros seguimos, fracasó la unidad del PRT y nacieron 3 corrientes. Una del PRT 5° Congreso artículo con los Montos, que se dividieron en las elecciones. Los otros grupos revolucionarios se multiplicaron en fuerzas distintas. Después de La Tablada, hubo más divisiones con los partidos de la izquierda reformista. Las patronales agrandadas se multiplicaron en quiebras fraudulentas y despidos masivos. Creció el índice del desempleo y la injusta violencia del atraso.

Se buscó alternativa o un movimiento o un sindicato de desocupados. Se crearon las bolsas de trabajo y los cortes de ruta para entorpecer la expedición de los productos elaborados por los medios de producción. Rosario definió el Sindicato, Buenos Aires el Movimiento. Así, se trató de unificar políticas entre desempleados y trabajadores en relación de dependencia. Y tratábamos de obligar a las patronales a discutir puestos de trabajo genuino, y no genuinos con el Estado. Cutral Co, Tartagal, Libertador General San Martín y el Puente de Bosques en Florencio Varela fueron quincenas de cortes.

Toma de tierras y las primeras tres empresas recuperadas

La toma de tierras se generalizó con derrotas y victorias. Los asentamientos iban los de las bolsas de trabajo también. Todo se movía cada vez más. Así, nació la primer recuperada en Adabor. (fábrica de Silos) en Varela de la UOM. Pasó un año o dos de discusión y se dio la segunda recuperada en Ferrodúctil (fabricación de tubos de gas de 45 kilos.) En 1994 se recupera el primer frigorífico en la CTC de la Ex CAP y ex Cooperativa de Productores ganaderos. Y después viene Yaguané y ya no para más el movimiento de Recuperación de Plantas, Empresas y fábricas recuperadas.

En ese contexto único, nos encontramos con un interrogante principal. ¿Cómo es posible que en un sistema capitalista dependiente sin una revolución triunfante se diera esto de la recuperación de fábricas con formas cooperativas autogestionadas? Contradicción y tensión creativa mediante, seguimos tratando de encontrar respuestas a preguntas que a lo mejor no le podamos encontrar respuestas todavía. Tal vez, la única expresión que se acerque a la repuesta correcta sea la lucha de clases, porque de ahí en más las recuperaciones de los medios productivos se multiplicaron hasta convertirse en una realidad concreta.

Humilde conclusión

Esta nota pretende diferenciarse de los escritos que hablan solo de la muerte, desolación y derrota coyuntural de la dictadura cívica, militar eclesiástica en 1976. Aquí solo demostramos que en medio de la muerte de la dictadura, nosotros tuvimos más nacimientos sobre las muertes de la dictadura.

Ese otro tipo de lucha, con el mismo objeto de amor a la clase obrera como sujeto transformador y al pueblo. Durante 7 años adquirió nuevas formas de inserción, se mejoró la mimetización y profundizamos la lucha en medios de las masas. Cuando ellas salieron de reflujo, nos encontró a parte de nosotros en la cresta de la ola aprendiendo y luchando con ellas.

En definitiva, si pudimos luchar contra la dictadura más sangrienta en medio de la muerte y logramos parir nuevos movimientos y contra gobiernos que nos entregaron todo, como fue el caso del menemismo y aun así, pudimos crear el movimiento piquetero, las plantas, fábricas y empresas recuperadas.
A 48 años del golpe más sangriento y que nos llevó más de 30 mil compañeros y compañeras, podemos decirle a Milei que, si toda la dictadura fascista no pudo detenernos, él tampoco podrá pararnos. Encima aprendimos más y estamos trabajando sobre la unidad, organización y movilización de toda nuestra clase autogestionada y trataremos de unir a todos los sectores autogestionados del país todo.

Nuestra clase todavía es transformadora y nuestro pueblo que se levantó a seguir luchando ha perdido el miedo. La injusta violencia del atraso y la represión no nos asusta. Es hora de ser libres y lo seremos por nuestro pan, paz, verdadera libertad, la tierra y la felicidad para todos y todas.

¡A 48 años de la dictadura más sangrienta. Milei… nosotros venceremos!

El miércoles 24 de enero, el sector de cooperativas, que producen y comercializan autogestionariamente sin patrón, adhirió al Paro General con movilización. Para nosotros, no producir, no fue un hecho provocado por la CGT ni las dos CTA. Nosotros no producimos ni comercializamos porque entendimos que debíamos adherir al paro, para cambiar la relación de fuerzas luchando para frenar el mega decretazo y el Proyecto de Ley que viene por toda nuestra clase y pueblo.

Comprendimos que, así como está todo a punto de entregarse a las grandes corporaciones multinacionales o nacionales, la producción autogestionaria está en ese paquete de la entrega. Por eso, nos convencimos de que, pese a la pérdida de un día de venta, era válido parar. Ayer, no producimos como una forma legítima de defender el futuro. Así, garantizamos un poco más, nuestra producción y comercialización autogestionaria y el reparto de nuestras y nuestros asociados.

Tenemos ejemplos que marcan la gravedad de la crisis. Estamos al tanto de que, en relación a noviembre de 2023, se quedaron sin producción el 31,7% de las Pymes; se produjeron despidos masivos y se adelantaron vacaciones a obreros de grandes empresas. Sabemos que Milei también tiene herramientas legales a mano que fueron incumplidas hasta por el propio Estado. Por eso, intuimos que van a venir por nuestras empresas autogestionadas. Sabremos defenderlas en ese caso.

Somos conscientes de que vinieron a llevarse todo y llenarnos de atraso. La desregulación de la economía. La venta de las empresas estatales. La destrucción de las pymes y cooperativas, sean recuperadas o no, de industria o de servicio. Los despidos masivos, la quita de los derechos laborales y colectivos. La destrucción de la ciencia, salud, educación, cultura. La privatización hasta del deporte y, por sobre todo, la suba de los precios de la materia bruta y prima, que hacen subir los precios de los alimentos, etc. Para evitar eso, paramos.

A un mes y 14 días de la asunción de Javier Milei, paramos en defensa de la vida y del buen vivir. El paro y la movilización fueron un éxito. La Plaza de los dos Congresos, desbordada de clase y pueblo se extendía por la Avenida de Mayo hasta la 9 de Julio. Fue más difícil que llenar dos Plazas de Mayo juntas. Todo fue un gran desafío que hizo realidad concreta lo casi imposible. La respuesta del movimiento obrero organizado fue grande. La de los movimientos sociales, el sector autogestionado y de la izquierda también.

Lo sorprendente fue la participación del pueblo «suelto» que marchaba por las calles buscando ir con los labios apretados, gritos y cánticos que se escuchaban por cuadras. Otra sorpresa fue la presencia de los jubilados que, ayudados de sus bastones, muletas o sillas de ruedas, también fueron parte del hecho político más importante producido en un enero vacacional y sin plata. También hay que acentuar que solo Milei logró que la CGT cierre un acto con un discurso de una Madre de Plaza de Mayo Línea Fundadora.

De acuerdo a lo que nos informaron autogestionarios de todo el país, en cada plaza y en cada movilización se produjo el mismo fenómeno que en los dos Congresos. El hecho de la masividad en unidad, organización y movilización de los recursos de la clase y del pueblo fue para destacar una y otra vez.

Por último, también hay que enfatizar cómo se marchaba masticando bronca; que se sentía una justa violencia contenida, que florecía y se enmarañaba en la cantidad y la conciencia de que se sabía por qué se paraba y marchaba. Nosotros, el sector autogestionado sin patrón, sabemos que esto no termina aquí. Empieza aquí y ahora. Lo demás lo veremos en la línea del tiempo, pero seguro toda la clase y el pueblo venceremos.